ทำไมการทำข้าวเกรียบต้องนำแป้งไปตากแดด..?

รบกวนขอเมนูอาหารหรือช่วยแนะนำอาหารที่ทำกับหม้ออบลมร้อนหน่อยค่ะ แล้วขอถามอีกนิดนะคะ ถ้าเป็นปลาแดดเดียว คือปกติที่บ้านชอบกินปลาแดดเดียวทอดมากค่ะ ถ้าไม่ทอด เอาไปอบในหม้ออบแทนจะได้มั๊ยคะ ?? ( มีอาการไอเ

จะทำขนมไทย ในสูตรบอกว่าให้ใช้แป้งข้าวเจ้าเก่า ตากแดด เราสามารถใช้แป้งข้าวเจ้าธรรมดาได้มั้ยคะ หรือว่าจะมีแป้งข้าวเจ้าเก่าขายมั้ยคะ ช่วยแนะนำด้วยค่ะ มือใหม่จริงๆ

คือผมลองเอาแป้งมาทอดแล้ว ผสมโน้นนี่แล้ว ทำยังไงก้ไม่กรอบน่ะครับ ใครพอมีวิธีทำให้กรอบโดยที่ไม่ต้องตากแดดบ้างไหมครับ ใครพอมีวิธีก้ช่วยแนะนำทีครับ

รบกวนขอถามคำถามเกี่ยวกับการทำอาหารนะคะ เพิ่งหัดทำมาได้ซักพัก ไม่รู้จะถามใครดู อยากทราบความเห็นของทุกคนค่ะ 1.อาลัว ถ้าทำแล้วตากแดด 3 วันจะได้อาลัวที่ข้างนอกกรอบ ส่วนข้างในนุ่มกำลังกิน ถ้ากินวันที่ 4

ตอนปีใหม่ผมลองทำข้าวเกรียบสดหรือที่คนสามจังหวัดภาคใต้เรียกกันว่า"กือโป๊ะ" ถ้าแบบซื้อจากตลาด แป้งจะเยอะและมีก้างเยอะเพราะเค้าบดจากปลาทั้งตัว ผมนึกถึงกือโป๊ะปลาแน่นที่ได้กินตอนเด็กๆเลย ลองหาสู