บังเอิญมีโอกาสได้ลอง Crosnes (search google พบว่าแปลว่า ถั่วด้วง) ที่ร้านอาหารอิตาเลี่ยนในโรงแรมแห่งหนึ่ง
ติดใจเลยครับ รสชาติมันๆเหมือนถั่ว+มัน เมื่อเคี้ยวมีกลิ่นผักใบเขียวขึ้นมาแตะจมูก มีความกรุบกรอบนิดๆ
ดูจากภาพ เชฟน่าจะต้มหรือลวกก่อน แล้วจึงนำมาผัด เสิร์ฟเป็น side dish ทานกับสเต็ก อร่อยมากๆ
เลยอยากทราบว่า ในกรุงเทพฯมีขายที่ไหนบ้างหรือเปล่า อยากซื้อมาทำทานเองที่บ้านบ้าง
ผมว่าเอามาผัดน้ำมันหอยใส่กุ้ง ทานกับข้าวสวยร้อนๆ น่าจะอร่อย หรือไม่ก็ใส่ในแกงเลียง ซุป ต้มยำ ก็น่าจะพอได้ หรือใครมีเมนูแนะนำไหมครับ?
ป.ล. ตอนพนักงานมาเสิร์ฟ แว๊บแรกที่เห็น ผมยังแซวพนักงานว่า side dish ที่นี่เสิร์ฟรถด่วนด้วย!! ผมไม่เคยเห็นผักนี้มาก่อนจริงๆ
ข้อมูลจาก wikipedia ครับ
http://th.wikipedia.org/wiki/ถั่วด้วง
แก้ไขข้อความ เพิ่ม ป.ล.2 วันนี้ลองไปดูที่ Paragon และTopsชิดลม ไม่เจอครับ ยังไม่ได้ลองไปดูที่อื่น ไม่เคยเห็นขายที่ไหนเลยครับ ถ้าใครทราบร้านที่ขาย รบกวนด้วยครับ ขอบคุณครับ
ที่ไหนมี Crosnes (ถั่วด้วง) ขายบ้างครับ?
ติดใจเลยครับ รสชาติมันๆเหมือนถั่ว+มัน เมื่อเคี้ยวมีกลิ่นผักใบเขียวขึ้นมาแตะจมูก มีความกรุบกรอบนิดๆ
ดูจากภาพ เชฟน่าจะต้มหรือลวกก่อน แล้วจึงนำมาผัด เสิร์ฟเป็น side dish ทานกับสเต็ก อร่อยมากๆ
เลยอยากทราบว่า ในกรุงเทพฯมีขายที่ไหนบ้างหรือเปล่า อยากซื้อมาทำทานเองที่บ้านบ้าง
ผมว่าเอามาผัดน้ำมันหอยใส่กุ้ง ทานกับข้าวสวยร้อนๆ น่าจะอร่อย หรือไม่ก็ใส่ในแกงเลียง ซุป ต้มยำ ก็น่าจะพอได้ หรือใครมีเมนูแนะนำไหมครับ?
ป.ล. ตอนพนักงานมาเสิร์ฟ แว๊บแรกที่เห็น ผมยังแซวพนักงานว่า side dish ที่นี่เสิร์ฟรถด่วนด้วย!! ผมไม่เคยเห็นผักนี้มาก่อนจริงๆ
ข้อมูลจาก wikipedia ครับ http://th.wikipedia.org/wiki/ถั่วด้วง
แก้ไขข้อความ เพิ่ม ป.ล.2 วันนี้ลองไปดูที่ Paragon และTopsชิดลม ไม่เจอครับ ยังไม่ได้ลองไปดูที่อื่น ไม่เคยเห็นขายที่ไหนเลยครับ ถ้าใครทราบร้านที่ขาย รบกวนด้วยครับ ขอบคุณครับ