อยากทราบประวัติความเป็นมาของรถมอเตอร์ไซค์แนว Cafe racers

สวัสดีครับ
คือผมอยากสอบถาม ว่า
- รถมอไซแนว Cafe racer  แบ่งได้เป็นกี่แบบครับ
- มอไซค์แนว Cafe racers มีการพัฒนามาจากอะไร
- มีหนังสือที่ให้ข้อมูลเชิงลึกหรือไม่ ชื่อหนังสือว่าอะไร ช่วยแนะนำด้วยครับ

ขอบคุณครับ