อยากทราบวิธีปรับตู้แช่เค้กนะครับ

ตามรูปครับได้มามือสอง ยีงปรับไม่เป็นครับไม่ทราบว่าอะไรคืออะไร  

และเครื่องนี้เปิดปิดบ่อยๆ จะมีปัญหาไหมครับ ผมจะปิดตู้ทุกวันละย้ายเค้กเข้าตู้เย็นหลังปิดร้านนเครับ   ขอบคุณครับ