ผมจะไปเที่ยว สวิต อิตาลี โดยที่แบ็ดแพ็คไป ควรทำอย่างไรบ้าง

ตามหัวข้อเลยคับ คือผมตอนนี้อายุ 29 ปี กำลังจะไปเที่ยวสวิต อิตาลี 2 ประเทศนี้ครับ โดยใช้เวลาประมาน 9-10 วัน โดยที่ไปกับแฟน 2 คน คือตอนแรกกะว่าจะไปกับทัวร์แต่ก็แบบว่าแหละครับ เท่าที่ผมอ่านกระทู้จะเพื่อน ๆ พี่ ๆ ในนี้มา กลัวจะเที่ยวไม่ได้แบบที่เราต้องการ แต่ก็กลัวเรื่องภาษาถ้าไปเอง เฮ้อ.. . สับสนคับ อยากเที่ยวแต่ติดตรงคำว่า '' กลัว ''  คืออยากขอความรู้จากเพื่อน ๆ พี่ ๆ ในนี้ครับ ช่วยชี้แนะทีนะครับ
ข้อมูลตัวผมครับ
1. ภาษาก็งู ๆ ปลา ๆ
2. งบประมานรวมผมกับแฟน 2 คน ประมาน 250,000 [ รวมค่าเครื่องบินไป-กลับ ที่พัก อาหาร ตลอดทริป] หรือผมต้องควรใช้งบประมานเท่าไหร่ดี
3. ผมทำงานเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์ โดยที่รายได้ประมาน 2-3 หมื่นบาท /เดือน    แฟนผมรายได้ประมาน 3-4 หมื่นบาท/เดือน การขอวีซ่าต้องมีบัญชีอย่างไรครับถึงผ่าน
อยากทราบว่า ผมต้องเตรียมอะไรอย่างไร บ้างครับ  
1. เรื่องสายการบิน  ราคาควรอยู่ที่เท่าไหร่
2. เรื่องการเริ่มที่เที่ยว เริ่มจากที่ไหน - ที่ไหนครับ
3. เรื่องที่พักควรพ้กราคาที่เท่าไหร่ ที่พักจะเป็นแบบประมานไหน
4. เรื่องพาหนะที่ใช้ในการเดินทางตอนท่องเที่ยวควรใช้แบบไหน จองก่อนไปหรือซื้อเมื่อไปถึง
5. ถ้าเพื่อน ๆ พี่ ๆ มีอะไรแนะนำผม ช่วยแนะนำทีนะครับ เพื่มเติม ทักท้วง ในใส่ที่ควร หรือไม่ควรได้ครับ

ขอบคุณครับ . . .