วิธีหุงข้าวขาวให้ร่วน

ขอออกตัวก่อน ครับ ว่า ไม่ค่อยมีความรู้เรื่องข้าว มากนักครับ  ที่อยากรู้คือ ตามร้านอาหารทั่วไป ตามร้านข้าวแกง ตามร้านอาหารตามสั่ง ตามร้านข้าวกล่องทั่วไป ที่มีเมนูข้าวอ่ะครับ  ทำไมเขาจึงใช้ข

เมนู ข้าวผัดปู คั่ว ๆ แห้ง ๆ หอมกลิ่นคั่วกระทะ   https://www.youtube.com/watch?v=Xu7ilq-_ptA ส่วนประกอบ ข้าวสวยหอมมะลิหุงสุก   250     กรัม เนื้อปูก้าม,&nb

คือเราไปซื้อข้าวมาจากMk. ค่ะ เห็นว่าราคาถูกและไม่เคยได้ศึกษา คิดว่าหุงได้เหมือนข้าวทั่วไปค่ะ แต่วันแรกหุงออกมาทำตามคำแนะนำแล้ว ข้าว 1 : น้ำ 1.4-1.6 หุงออกมาแข็งมากๆและพอตักออกมาคือ ติดกันเป็นก้อนเม็ดข

ข้าวผัดกะเพราหมูสับหรือข้าวคลุกกะเพราหมูสับ ต้องผัดให้เม็ดข้าวร่วน ผิวเกรียมนิดๆ เนื้อข้าวนิ่ม ต้องผัดโดยใช้ไฟแรงจัดแบบตามร้านอาหาร แต่เตาที่บ้านไม่ร้อนเหมือนกับตามร้านอาหาร ดังนั้นจะต้องมีว

มีอาหารจีนชนิดหนึ่งที่ผมกินตั้งแต่เด็กจนติดหนึบ แกะไม่ออกมีเท่าไรซัดหมดเกลี้ยงนั่นคือ "ข้าวอบเผือก" ปกติผมไม่ได้เป็นคนทำหรอก ฝีมือภรรยาภายใต้การกำกับควบคุมของผม ... เค็มไป เผือกน้อยไป ขอผักช