_/l\_ สวัสดีเพื่อน ๆ พี่ ๆ ชาวห้องก้นครัวทุกคน _/l\_
หยกห่างหายจากการรีวิวการทำอาหารในห้องก้นครัวไปเป็นปีเลย
วันนี้มีเวลาว่าง เลยแวะมาตั้งกระทู้ประเดิมปี 2558 กันหน่อยค่ะ
ปีใหม่ที่ผ่านมา...หยกได้ของฝากจากพี่ที่ทำงานเป็น >>> หมี่โคราชสำเร็จรูป
ซึ่งหยกอยากลองชิมมานานแล้ว สูตรอาหารที่รีวิววันนี้ อาจไม่ตรงกับสูตรดั้งเดิมของคนโครราช
เพราะหยกเป็นคนสมุทรสาครจ้า ก็เลยทำในสไตล์ของหยก อยากใส่อะไรก็ใส่เลยจ้า
ถ้ามีข้อผิดพลาดประการใด หยกต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ


ภาพผัดหมี่โคราชกึ่งสำเร็จรูป



ผัดหมี่โคราชกึ่งสำเร็จรูป มีส่วนผสมดังนี้
1. หมี่โคราชพร้อมซอสผัดหมี่โคราชสำเร็จรูป


หนึ่งซองจะมี เส้นหมี่โคราชและน้ำซอส


วิธีการปรุงจากหน้าซอง


2. หอมแดงหั่นเต๋า


3. กระเทียมสับ


4. หมูสามชั้นทอดกรอบ


5. เต้าหู้ขาวทอดกรอบ


6. ไข่ไก่


7. ถั่วงอกและใบกุยช่าย


8. น้ำเปล่า




วิธีทำผัดหมี่โคราชกึ่งสำเร็จรูป
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เจียวหอมและกระเทียมให้สุกพอเหมาะ




2. เทน้ำซอสผัดหมี่โคราชสำเร็จรูปลงในกระทะ แล้วก็ผัดให้เข้ากัน




3. ใส่หมูสามชั้นและเต้าหู้ขาวทอดกรอบ ลงไปผัดให้เข้ากัน




4. เทน้ำเปล่าลงในกระทะ


5. พอน้ำเดือดก็ให้ใส่เส้นหมี่โคราชลงไปผัดในกระทะ




ผัดไปเรื่อย ๆ




6. เมื่อน้ำซอสแห้ง ก็ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดในกระทะให้เข้ากันกับเส้นหมี่






7. สุดท้ายก็ใส่ถั่วงอกและใบกุยช่ายลงไปผัดในกระทะให้ผักพอสลด




จากนั้นก็จัดใส่จานเตรียมชิมได้เลยจ้า




มีเครื่องเคียงเป็น หมูสามชั้นทอดกรอบ เต้าหู้ขาวทอดกรอบ ถั่วงอกและใบกุยช่าย


เน้น ๆ เส้นหมี่โคราชกันบ้าง มา ๆ ชิมด้วยกันนะ




ตบท้ายด้วยของหวาน ข้าวเหนียวมะม่วง ที่ซื้อมานะจ๊ะ ^______^



ปล. ถ้าหยกมีเวลาว่างจะแวะมารีวิวอาหารอีกนะคะ อย่าเพิ่งลืมกันนะ คิดถึงเพื่อน ๆ พี่ ๆ ห้องก้นครัวทุกคนนะคะ