หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำคัพเค้กแล้ว ตัวคัพเค้กยุบเป็นเพราะอะไรคะ?
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
อาหารฝรั่ง
อาหาร
สวัสดีคะวันนี้ลองทำคัพเค้กเรดเวลเวทสูตรคุณปุ๊กดู
พอทำเสร็จเอาออกมาจากเตาอบ หน้ายุบลงแล้วก็ร่อนออกจากขอบกระดาษเป็นเพราะอะไรหรอคะ
ถ้าเราใส่ตัวคัพเค้กน้อยเกินไป มีผลทำให้ยุบด้วยรึเปล่าคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มีปัญหาเรื่องการใช้เตาอบ...อบชิฟฟ่อนฝอยทองแล้ว หน้าไม่แข็ง ไม่ร่อนจากพิมพ์ ขอบแฉะ
มีปัญหาการใช้เตาอบ อบเค้กชิฟฟ่อนฝอยทอง เราใช้เตา 48 ลิตร อบใส่พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 8 /วางถาดชั้นล่าง/ไฟบนล่าง อบแบบรองน้ำร้อน 160 องศา 40 นาที พอครบเวลาแล้ว เอาพิม
สมาชิกหมายเลข 904822
อบคัพเค้กแล้วเป็นแบบนี้ต้องทำยังไงดีคะ
อบคัพเค้กเเล้วเหมือนกับมันไม่สุกอ่ะค่ะ ต้องทำยังไงดีคะ เป็นประมาณนี้ค่ะ แก้ไขยังไงดีคะ ยังมีแบบที่ไม่เข้าเตาอบด้วยค่ะ
ท้องฟ้าในฤดูร้อน
การแก้ปัญหาการยุบตัวของเนื้อสปัจน์ค่ะ
อยากทราบว่าจะทำยังไงไม่ให้เนื้อเค้กยุบตัวร่อนจากถ้วยค่ะ พอดีทำทีไรเจอปัญหานี้ทุกทีค่ะ เวลาอบใช้ถ้วยฟรอยด์ค่ะ มีวิธีแก้ไขยังไงค่ะ อบแล้วยุบตลอดทำให้ต้องใส่หน้าเย
แม่แอ๊ะ กะ น้องเหนือ
ใครก็ได้ช่วยหนูด้วย มีปัญหากับสูตรคัพเค้กนมสด(สูตรสปันจ์น้ำมัน) มีรูป
ทำสองรอบแล้วคะ กับสูตร https://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/06/D10748844/D10748844.html คัพเค้กสปันจ์นมสด ทำตามทุกขั้นตอนแล้วนะคะ อบ180บนล่าง 14นา
yingu
สปันจ์เค้กยุบเพราะอะไร?
อบเค้กสปันจ์อะค่ะ สูตรเค้กส้ม พอในเตาอบมันขึ้นฟูเต็มพิมเลยนะคะ พอมาวางข้างนอกรอให้เย็นจะเอาออกจากพิมพ์ ยุบลงไปเกือบครึ่งพิมพ์เลยค่ะ เกิดจากอะไรคะ ?
patchanut
อบเค้กแล้ว เค้กหดตัว (ชิฟฟ่อน)
เตาที่ใช้ไม่สามารถปิดพัดลมได้ ไม่สามารถปรับไฟบน-ล่างได้ (ไม่ใช่เตาติ้ง) รองกระดาษไขทั้งด้านล่างและขอบข้างของถาด อบแบบไม่รองน้ำ วางถาดเค้กบนถาดดำที่มากับเตา ลองอ
สมาชิกหมายเลข 2948568
อบบราวนี่แล้วหน้ายุบ
บราวนี่ทุกสูตรอบแล้วทำไมหน้ายุบตรงกลาง ใช้ไฟ 160 ซี ตอนอบมองเข้าไปในตู้ก็พองขึ้นเท่ากันทั้งถาด พอสุก ยกออกจากเตา สักพักจะเริ่มยุบลง ขอบรอบด้านจะสูงกว่าตรงกลาง เ
ข้าวใหม่...ปลามัน
พิซซ่าโฮมเมดจากซาวร์โดว์
วันนี้วันศุกร์ ฉลองวันทำงานวันสุดท้ายของสัปดาห์ด้วยพิซซ่าค่ะ ผสมแป้งพิซซ่าไว้ต้องแต่เมื่อวาน ใส่กล่องหมักในตู้เย็นข้ามคืน ใช้เวลาว่างช่วงพักเที่ยงทำซอส สับหอมหั
สวยสุดซอย
ชวนมาทำคุกกี้เฮเซลนัทกับช็อกโกเเลตชิพกันค่ะ
สูตรนี้เป็นสูตรสำหรับคนที่ชอบทานคุกกี้ช็อกโกเเลตชิพกับถั่วค่ะ ขอบอกว่าเฮเซลนัทกับช็อกโกเเลตมันช่างเข้ากันเข้ากัน ส่วนประกอบ 57 กรัม เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 50 กรั
Little Pastry Chef
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
อาหารฝรั่ง
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำคัพเค้กแล้ว ตัวคัพเค้กยุบเป็นเพราะอะไรคะ?
พอทำเสร็จเอาออกมาจากเตาอบ หน้ายุบลงแล้วก็ร่อนออกจากขอบกระดาษเป็นเพราะอะไรหรอคะ
ถ้าเราใส่ตัวคัพเค้กน้อยเกินไป มีผลทำให้ยุบด้วยรึเปล่าคะ