ทำข้าวเกรียบ ต้องตากแดด ถ้าไม่มีแดด ทำให้แห้งได้อย่างไรบ้างครับ

พอดีจะลองทำข้าวเกรียบ แต่ตามขั้นตอนเมื่อนึ่งเสร็จแล้ว ให้หั่นเป็นแว่นๆ นำไปตากแดด

ประเด็นที่สงสัยคือ ถ้าไม่มีแดด จะทำให้มันแห้งได้อย่างไรบ้าง

ขอบคุณครับ

ปล1. วางผึ่งโดยไม่โดนแดดได้ไหม
ปล2.ที่บ้านมีเตาอบขนมแบบ2ถาด ถ้าใช้ได้ ควรใช้ไฟอุณหภูมิซักเท่าไหร่ และนานแค่ไหนครับ