ถามเซียนส้มตำ

ใครลองต้องติดใจ...หรือใครจะเถียง...หุหุ ส้มตำ เป็นอาหารที่นำวิธีปรุงมาจากการทำตำส้ม คือการทำให้เปรี้ยว ในลาวจะเรียกว่าตำหมากหุ่ง ปรุงโดยนำมะละกอดิบที่สับแล้วฝานหรือขูดเป็นเส้นมาตำในครกเป็นหลัก พร้อมด

พระราม 9 ไก่ย่าง มีบุฟเฟ่ต์แล้ว (Praram 9 Kaiyang)  เจ้าของรางวัลมิชลิน บีบ กูร์มองด์ 2 ปีซ้อน บุฟเฟ่ต์อาหารอีสานสุดนัว ราคาเริ่มต้น359

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆก้นครัวทุกท่าน วันนี้ไม่มีอะไรมาก จขกท เป็นคนที่ชอบทานส้มตำมากเพราะพื้นเพมาจากที่ราบสูงเมืองร้อยเอ็ด ขาดไม่ได้จริงๆค่ะ กินได้ทุกวัน ทุกเวลา เลยอยากเอารูปมาอวด เผื่อเป็นไอเดียสำหรับมื้

สวัสดีค่ะ (= ถ้าได้ยินว่า ตรงไหนมีส้มตำอร่อย... เราก็จะตามไปลอง ณ ปากน้ำโพ  เมืองสี่แคว ที่เราอยู่ มีร้านส้มตำหลายร้านอยู่นะ... รสชาติก็แตกต่าง ตามสไตล์ผู้ปรุง... เราในฐานะผู้บริโภค ก็สามารถ

ปกติเรากินแถวบ้าน<จังหวัดนครสวรรค์> รสชาติและหน้าตาก็ประมาณตำปู-ปลาร้าแต่ว่าใส่ถั่วคั่วมาด้วย เมื่อวานไปเที่ยวโคราช ไปถึงถิ่นก็อยากลองส้มตำโคราชแท้ๆ เราสั่งไก่ย่าง ลาบ น้ำตก อร่อยถูกปากทุกอย่าง

ส้มตำ ถือว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อของไทยเลย ถ้าแม่เกศสุรางค์ย้อนยุคไป ก็น่าจะอยากส้มตำบ้าง วัตถุดิบก็น่าจะหาได้ไม่ยาก พริก กระเทียม มะละกอ มะเขือเทศ ถั่วฟักยาว ถั่วลิลง กุ้งแห้ง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว ปล