อยากทำอาหารทะเลแห้งขายในราคาที่เป็นธรรม ช่วยแนะนำด้วยค่ะ

คือบ้านเราอยู่ติดท่าแพปลาวันๆจะมีเรือหาปลาเอาปลามาขายหลายตัน สัตว์ทะเลมีทุกอย่างเลย และเราก้อรู้จักเจ้าของเรือหาปลาด้วย เราจึงได้ราคาที่ถูกมากๆ เมื่อก่อนเคยซื้อกินอย่างเดียว แต่ตอนนี้อยากลองเอามาแปรรูปขายบ้าง เห็นในตลาดหรือในเวบขายราคาค่อนข้างแพง อาจเป็นเพราะเค้ารับจากแม่ค้าส่งอีกทีมั้ง เราอยากขายในราคามี่เป็นธรรมที่สุด เพราะอะไรๆก็แพงเดี่ยวนี้ เราไม่ได้รับจากใคร ทำเองขายเอง ใครชอบทานอาหารพวกนี้ช่วยแนะนำด้วยนะคะว่าเราควรทำตลาดยังไงดี และอาหารทะเลชนิดใดที่ขายดีติดตลาดบ้าง หรือใครแนะนำอะไรที่ควรรู้ทั้งการตั้งราคา วิธีทำหรือ วิธีเก็บรักษา  เราจะขอบพระคุณมากๆจริงๆ (อันที่จริงก็พอรู้บ้างนิดหน่อย รู้เพราะทำกินเองในครัวเรือน ไม่รู้จะเหมือนที่เค้าทำขายกันมั้ย). ขอบพระคุณผู้รู้ล่วงหน้านะคะ ช่วยเด็กตาดำๆทำมาหากิน