ช่วยแนะนำโปรแกรมฝังซับหน่อยครับ

ช่วยแนะนำโปรแกรมฝังซับหน่อยครับ พอดีโปรแกรมเก่ามันเจ๊ง

แล้วก็อยากถามนิดหน่อยครับว่า พอฝังซับแล้ว ทำไมตัวอักษรบางตัวเพี๊ยน เป็นภาษาต่างดาว ทั้งๆที่ก่อนฝัง เช็คเรียบร้อยแล้ว