สอบถามเกี่ยวกับหนังสือฟิสิกส์แนว pop sci ชุดหนึ่งครับ

ไม่รู้ว่าจะเรียนไหวป่าวอะครับ พื้นฐาน วิทยาศาสตร์ที่เรียนมาเหมือนเรียน ของ ประมาณ2/10 ของมหาลัยเลยอะครับ เคมีฟิสิกส์ชีวะก็เรียนแค่เบสิกพื้นๆ เหนื่อยจริงๆ ใครพอมีประสบการณ์ บอกแนะแนวได้นะครับ ดันแอดได

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ เราจบ ป.ตรี Food sci เกียรตินิยมอันดับ 1 หลังเรียนจบทำงานในโรงงานอาหารข้าวกล่อง 1 ปี รู้สึกว่างานเข้ากะไม่เหมาะกะเรา แต่เงินเดือนดี เลยออกมาเป็นผู้ช่วยวิจัยด้าน food sci ในมหาลัย

1.ถ้าจะศึกษาวิชาอะไรจริงจัง อ่านหนังสือpop sciจะถูกย่อยแล้วขาดเนื้อหาหลัก เข้าใจแค่ภาพรวมคร่าวๆ แต่ขาดสมการ เนื้อหาหลัก ข้อมูลที่อ่านยากๆ ไปอ่านเทกบุคเนื้อหาก็เก่า เป็นเรื่องพื้นฐาน สรุปดังนั้น ต้องไป

ช่วยแนะนำหนังสือวิทยาศาสตร์ / pop science หน่อยครับ ผมชอบเรื่องวิวัฒนาการ , สมอง เป็นพิเศษ แต่แนวอื่นๆก็อ่านนะครับ ที่เคยอ่านมี - โลกจิต - ในคนมีปลา ในขามีครีบ - โลกที่เต็มไปด้วยปีศาจ - 500 ล้านปีของค

สวัสดีครับ ผมกำลังจะเข้าเรียนปริญญาตรีที่อเมริกา น่าจะเรียน 10 ปียาวๆ ถึงเอก ตั้งใจว่าจบแล้วอยากกลับไปเป็นอาจารย์มหาลัย สอนฟิสิกส์ที่เมืองไทยครับ ผมคิดว่าจะเลือกวิชาเอก (major) ตอนปริญญาตรีเป็นฟิสิกส์

คือที่กลัวเลย คือกลัวอยู่มหาลัยแล้วจะเรียนไม่ไหวไม่จบ เพราะรังสีเน้นชีวะเหมือนกัน ส่วนถ้าเราไปสายวิศวะเคมี หรือเคมีวิศวกรรมก็กลัวจะฟิสิกส์เกินไปอันนี้เราก็ไม่ไหวจริงๆค่ะ หรือไปวิทย์เคมีเลย หรือพวกfood

อยากทราบว่า food sci ศิลปากร หรือ ของบางมด ดีกว่ากันเหรอครับ