ปรึกษาการลงทุนนิดนึงครับ
กระทู้นี้เป็นการเตรียมความพร้อมเพื่อรองรับสิ่งที่จะเกิดขึ้นในอนาคตเร็วๆ นี้ครับ
ขอเล่าแบบย่อสุดๆ นะครับ
ที่บ้านมีพื้นที่อยู่พื้นที่นึง (มีที่จอดรถ จอดได้ 20 คันสบายๆ ) ซึ่งปล่อยเช่าส่วนหนึ่ง
ตอนแรกย่านนี้ไม่มีรถเมล์ผ่านครับ
ร้านอาหารที่อยู่ใกล้บริเวณที่ว่านี้มีอยู่ 2 ร้าน เป็นร้านข้าวแกง กับ ร้านตามสั่ง
ลูกค้ากลุ่มเป้าหมายของ 2 ร้านที่ว่านี้เป็นแนวผ่านมาก็แวะมากินครับ เช่น แทกซี่+รถขนของ 80% กับ พนง.ออฟฟิศ 20%
ขายหมดทุกวัน
ตอนแรกผมว่าจะเปิดร้าน แต่ดูๆ แล้วเหมือนไปแย่งลูกค้ากันเอง และ ถ้าผมเปิดร้านอาหาร
ดูจากกลุ่มลูกค้าแล้ว ก็น่าจะต้องขายอาหารแนวๆ บ้านๆ หน่อยครับ เป็นลักษณะเน้นปริมาณ ไม่ต้องอร่อยมาก วัตถุดิบไม่ต้องดีมาก
ก็เลยคิดว่าไม่คุ้มที่จะเปิดครับ ผมก็เลยหยุดความคิดที่จะลงทุนนี้ไว้ก่อน
ต่อมาเหมือนเป็นโชคดีครับที่พื้นที่บริเวณนี้ กำลังพัฒนาแบบก้าวกระโดด (ขอไม่บอกว่าที่ไหนนะครับ) คือ
1. กำลังจะมีรถเมล์ผ่าน เร็วๆ นี้ ซึ่งเป็นกองเดินรถ ขสมก. อยู่ห่างไป 1 กม. (ปกติตรงนี้ไม่มีรถเมล์ผ่าน) ซึ่งถ้ามีรถเมล์ผ่านจะสามารถไปย่านธุรกิจได้ภายใน 20-30 นาที (ถ้ารถไม่ติดนะครับ) และตรงบริเวณที่ผมบอกน่าจะเป็นป้ายรถเมล์ในอนาคต เพราะอยู่ตรงทางเข้าชุมชน
ผมคิดว่า น่าจะมีกลุ่มเป้าหมายที่เป็นระดับกลางเพิ่มขึ้นมา (พวกที่ทำงานย่านธุรกิจแล้วมาต่อรถตรงนี้ พวกไม่อยากขับรถไปทำงานเพราะปัญหาที่จอดรถ)
ดูๆ แล้วกลางปี 58 มีรถเมล์วิ่งผ่านแน่นอนครับ
2. พื้นที่ติดกันเลยกับพื้นที่ของผม (เนื้อที่ประมาณ 5-6 ไร่) กำลังสร้างตึก (เค้าถมที่เสร็จแล้ว และมีการรังวัดแล้ว) แต่ตัวตึกที่สร้างก็ยังไม่แน่ใจว่าจะสร้างตึกใหญ่ขนาดไหน (ไม่แน่ใจว่าขนาดอาคารใหญ่แค่ไหน และสูง 10 ชั้นหรือเปล่า แต่ข่าวลือบอกมาแบบนี้ครับ)
ผมคิดว่า ถ้ามีตึกแบบนี้มาอยู่ ก็น่าจะมีลูกค้ากลุ่มเป้าหมายทีเป็นระดับกลาง กับ ระดับกลางบน เพิ่มขึ้นมา
ซึ่งจากประสบการณ์ที่ผมเคยทำงานประจำมา คือ ยังไงเปิดร้านขายใกล้ตึกสำนักงานยังไงก็ขายได้ครับ (ทำเลเป็นต่อ) เพราะพนักงานออฟฟิศบางคนเบื่อกินในตึก และไปกินไหนไกลไม่ได้ ต้องทำเวลา
ดูๆ แล้วปี 59 น่าจะสร้างเสร็จครับ
ผมก็เลยมองว่า กลุ่มลูกค้าน่าจะมีเพิ่มขึ้นจากเดิมเยอะครับ โดยเฉพาะพนักงานออฟฟิศ โดยมาจาก ข้อ 1 และ 2 ก็เลยคิดว่าน่าจะถึงจังหวะที่ควรทำธุรกิจแล้วหละครับ ซึ่งผมก็มองว่าน่าจะเปิดร้านอาหาร แต่ผมไม่มีประสบการณ์เปิดร้านอาหารเลยครับ ก็เลยอยากมาทำการบ้าน ด้วยการปรึกษาถามข้อมูลครับ
ตอนนี้อยากขายอาหารที่เน้นทำง่าย ไม่เหนื่อย (ผมว่า ร้านส้มตำ, ร้านตามสั่ง, ร้านข้าวแกง เหนื่อย)
ผมก็เลยมองว่าน่าจะเป็น พวกข้าวหมูแดง หรือ ก๋วยเตี๋ยว หรือ ราดหน้า ที่อาจจะปรุงทีเดียว แล้วตอนขายก็อาจจะจ้างลูกจ้างมาหั่น มาเสิร์ฟ ส่วนผมคอยดูแล และเก็บเงิน
แต่อยากทราบว่า กำไรต่อจานจะประมาณกี่ % ครับ (เฉพาะกำไรจากอาหารอย่างเดียวครับ)
หรือมีอะไรจะแนะนำผม ที่ผมควรจะต้องเตรียมพร้อมเตรียมใจ ก็รบกวนแนะนำได้เลยครับ
แต่อีกใจนึง ผมก็คิดว่า อาจจะไม่เปิดร้านอาหารก็ได้ครับ แต่เป็นปล่อยเช่าให้ผู้เช่ามาทำร้านอาหาร ถ้ามันดีจริง ผมก็ค่อยเปิดร้านอาหารของผมเอง
ปล...แผนต่อไปกะว่า อาจจะเปิด 7eleven ครับ ขายพนักงานตึกข้างๆ กับคนที่มาต่อรถเมล์ (เมื่อถึงเวลาแล้วจะมาปรึกษาใหม่ครับ)
รบกวนแนะนำด้วยครับ
ขอบคุณครับ
เปิดร้านขายอาหารทั่วไป (เน้นทำง่าย) กำไรต่อจานประมาณกี่ % ครับ [ปรึกษาการลงทุนร้านอาหาร]
กระทู้นี้เป็นการเตรียมความพร้อมเพื่อรองรับสิ่งที่จะเกิดขึ้นในอนาคตเร็วๆ นี้ครับ
ขอเล่าแบบย่อสุดๆ นะครับ
ที่บ้านมีพื้นที่อยู่พื้นที่นึง (มีที่จอดรถ จอดได้ 20 คันสบายๆ ) ซึ่งปล่อยเช่าส่วนหนึ่ง
ตอนแรกย่านนี้ไม่มีรถเมล์ผ่านครับ
ร้านอาหารที่อยู่ใกล้บริเวณที่ว่านี้มีอยู่ 2 ร้าน เป็นร้านข้าวแกง กับ ร้านตามสั่ง
ลูกค้ากลุ่มเป้าหมายของ 2 ร้านที่ว่านี้เป็นแนวผ่านมาก็แวะมากินครับ เช่น แทกซี่+รถขนของ 80% กับ พนง.ออฟฟิศ 20%
ขายหมดทุกวัน
ตอนแรกผมว่าจะเปิดร้าน แต่ดูๆ แล้วเหมือนไปแย่งลูกค้ากันเอง และ ถ้าผมเปิดร้านอาหาร
ดูจากกลุ่มลูกค้าแล้ว ก็น่าจะต้องขายอาหารแนวๆ บ้านๆ หน่อยครับ เป็นลักษณะเน้นปริมาณ ไม่ต้องอร่อยมาก วัตถุดิบไม่ต้องดีมาก
ก็เลยคิดว่าไม่คุ้มที่จะเปิดครับ ผมก็เลยหยุดความคิดที่จะลงทุนนี้ไว้ก่อน
ต่อมาเหมือนเป็นโชคดีครับที่พื้นที่บริเวณนี้ กำลังพัฒนาแบบก้าวกระโดด (ขอไม่บอกว่าที่ไหนนะครับ) คือ
1. กำลังจะมีรถเมล์ผ่าน เร็วๆ นี้ ซึ่งเป็นกองเดินรถ ขสมก. อยู่ห่างไป 1 กม. (ปกติตรงนี้ไม่มีรถเมล์ผ่าน) ซึ่งถ้ามีรถเมล์ผ่านจะสามารถไปย่านธุรกิจได้ภายใน 20-30 นาที (ถ้ารถไม่ติดนะครับ) และตรงบริเวณที่ผมบอกน่าจะเป็นป้ายรถเมล์ในอนาคต เพราะอยู่ตรงทางเข้าชุมชน
ผมคิดว่า น่าจะมีกลุ่มเป้าหมายที่เป็นระดับกลางเพิ่มขึ้นมา (พวกที่ทำงานย่านธุรกิจแล้วมาต่อรถตรงนี้ พวกไม่อยากขับรถไปทำงานเพราะปัญหาที่จอดรถ)
ดูๆ แล้วกลางปี 58 มีรถเมล์วิ่งผ่านแน่นอนครับ
2. พื้นที่ติดกันเลยกับพื้นที่ของผม (เนื้อที่ประมาณ 5-6 ไร่) กำลังสร้างตึก (เค้าถมที่เสร็จแล้ว และมีการรังวัดแล้ว) แต่ตัวตึกที่สร้างก็ยังไม่แน่ใจว่าจะสร้างตึกใหญ่ขนาดไหน (ไม่แน่ใจว่าขนาดอาคารใหญ่แค่ไหน และสูง 10 ชั้นหรือเปล่า แต่ข่าวลือบอกมาแบบนี้ครับ)
ผมคิดว่า ถ้ามีตึกแบบนี้มาอยู่ ก็น่าจะมีลูกค้ากลุ่มเป้าหมายทีเป็นระดับกลาง กับ ระดับกลางบน เพิ่มขึ้นมา
ซึ่งจากประสบการณ์ที่ผมเคยทำงานประจำมา คือ ยังไงเปิดร้านขายใกล้ตึกสำนักงานยังไงก็ขายได้ครับ (ทำเลเป็นต่อ) เพราะพนักงานออฟฟิศบางคนเบื่อกินในตึก และไปกินไหนไกลไม่ได้ ต้องทำเวลา
ดูๆ แล้วปี 59 น่าจะสร้างเสร็จครับ
ผมก็เลยมองว่า กลุ่มลูกค้าน่าจะมีเพิ่มขึ้นจากเดิมเยอะครับ โดยเฉพาะพนักงานออฟฟิศ โดยมาจาก ข้อ 1 และ 2 ก็เลยคิดว่าน่าจะถึงจังหวะที่ควรทำธุรกิจแล้วหละครับ ซึ่งผมก็มองว่าน่าจะเปิดร้านอาหาร แต่ผมไม่มีประสบการณ์เปิดร้านอาหารเลยครับ ก็เลยอยากมาทำการบ้าน ด้วยการปรึกษาถามข้อมูลครับ
ตอนนี้อยากขายอาหารที่เน้นทำง่าย ไม่เหนื่อย (ผมว่า ร้านส้มตำ, ร้านตามสั่ง, ร้านข้าวแกง เหนื่อย)
ผมก็เลยมองว่าน่าจะเป็น พวกข้าวหมูแดง หรือ ก๋วยเตี๋ยว หรือ ราดหน้า ที่อาจจะปรุงทีเดียว แล้วตอนขายก็อาจจะจ้างลูกจ้างมาหั่น มาเสิร์ฟ ส่วนผมคอยดูแล และเก็บเงิน
แต่อยากทราบว่า กำไรต่อจานจะประมาณกี่ % ครับ (เฉพาะกำไรจากอาหารอย่างเดียวครับ)
หรือมีอะไรจะแนะนำผม ที่ผมควรจะต้องเตรียมพร้อมเตรียมใจ ก็รบกวนแนะนำได้เลยครับ
แต่อีกใจนึง ผมก็คิดว่า อาจจะไม่เปิดร้านอาหารก็ได้ครับ แต่เป็นปล่อยเช่าให้ผู้เช่ามาทำร้านอาหาร ถ้ามันดีจริง ผมก็ค่อยเปิดร้านอาหารของผมเอง
ปล...แผนต่อไปกะว่า อาจจะเปิด 7eleven ครับ ขายพนักงานตึกข้างๆ กับคนที่มาต่อรถเมล์ (เมื่อถึงเวลาแล้วจะมาปรึกษาใหม่ครับ)
รบกวนแนะนำด้วยครับ
ขอบคุณครับ