รอบนี้นิวบิขอพามาทานร้านอาหารนอกเส้นทางชอปปิ้งหลักของฮ่องกงกันหน่อยครับ
ร้าน DimDimSum เป็นร้านติ่มซำเล็กๆที่อยู่แถวถนน Ferry Street, Jordan ไม่ไกลจากสถานีรถไฟใต้ดิน Austin ครับ ไม่น่าเชื่อว่าร้านเล็กๆร้านนี้จะได้รับรางวัลที่น่าสนใจถึงสองรางวัล
2012 NEWSWEEK FOODIE AWARDS - 101 BEST PLACES TO EAT IN THE WORLD
Time Out Best Dim Sum Award 2011
แม้ว่ารางวัลดังกล่าวไม่ใช่รางวัลที่จัดเป็นมาตรฐานสากลระดับสูงเท่าพวกมิชิแลง แต่ก็นับว่าร้านนี้น่าจะมีดีไม่ใช่น้อยครับ
บรรยากาศหน้าร้าน
การบริการ แม้ว่าพนักงานส่วนใหญ่จะพูดได้คล่องสำหรับภาษากวางตุ้งและจีนกลาง แต่เมนูภาษาอังกฤษพร้อมรูปภาพเต็มร้านก็น่าจะช่วยให้เราเดาอาหารได้ไม่ยากครับ ร้านดูเล็กๆแต่อบอุ่นดีนะครับ
เรามาเริ่มดูอาหารที่มีของที่นี่กันเลยดีกว่าครับ
ชุดแรกเลย....ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง และ กุ้งกรอบ
แนะนำให้ลอง Crispy Rice Flour Rolls with shrimp ที่กุ้งไปห่อแป้งทอดกรอบก่อนจะห่อซ้ำด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว รสชาติแม้ว่าแป้งจะหนาไปบ้างและซอสติดเค็มไปหน่อย แต่ทานไส้ข้างในแล้วถึงกับต้องยกนิ้ว(โป้ง)ให้ครับ ส่วนไส้หมูแดงถือว่าแค่พอใช้ได้ครับไม่ได้โดดเด่นอะไรนัก
Crispy Rice Flour Rolls with shrimp
อันนี้ไส้หมูแดงครับ
น้ำซอสที่ให้มาราดเอง....เค็มไปนิด (จริงๆคือมากกกกกก)
ขนมจีบไส้หมูโรยไข่ปู ไส้เต็มๆคำ นับว่าใช้ได้กินแล้วไม่มีรสหรือกลิ่นแป้งกวนใจ 3.5 ดาว
ฮะเก๋า อันนี้ถือว่าทำได้ดีครับ กุ้งเต็มๆคำ แป้งอาจจะติดหนาไปนิดแต่ไม่มาก ทานตอนร้อนๆอร่อยครับ 3.5 ดาวเช่นกัน
ปิดท้ายด้วยทีเด็ดอีกหนึ่งของทางร้าน Piggy Custard Bun ดูหน้าตาน่ารักหมูน้อยสามตัว จริงๆแล้วมันคือ ซาลาเปาไส้ไหลนั่นเองครับ แม้ว่าเนื้อซาลาเปาไม่ได้เนียนไฮโซเหมือนของ Ming Court แต่จัดว่าความอร่อยนั้นคุ้มค่าราคายิ่งนัก
ไส้ทะลักซะ ที่เด็ดคือไข่เค้าไม่คาวเลยครับ
บทสรุปครับ
ภาพรวม แม้ว่ารสชาติติ่มซำที่นี่ไม่ถึงกับเด็ดดวงกระซวกใจ แต่เทียบกับราคาและคุณภาพนั้นถือว่าดีมากโข เหมาะสำหรับท่านที่ขี้เกียจเข้าคิวร้าน Tim Ho Wan ครับ ราคาพอๆกัน ถูกกว่านิดนึงด้วยครับ
รสชาติให้ไป 3.5 กีบ
ความคุ้มเงินเอาไปเลย 4.5 กีบครับ
ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามอ่านจนจบนะครับ
ติดตามร้านอาหารน่ากินในไทยและเทศต่อได้ที่เพจนิวบิ ครับ
[CR] นิวบิพาชิม.....Dimdimsum อีกหนึ่งทางเลือกของติ่มซำ ณ ฮ่องกง
ร้าน DimDimSum เป็นร้านติ่มซำเล็กๆที่อยู่แถวถนน Ferry Street, Jordan ไม่ไกลจากสถานีรถไฟใต้ดิน Austin ครับ ไม่น่าเชื่อว่าร้านเล็กๆร้านนี้จะได้รับรางวัลที่น่าสนใจถึงสองรางวัล
2012 NEWSWEEK FOODIE AWARDS - 101 BEST PLACES TO EAT IN THE WORLD
Time Out Best Dim Sum Award 2011
แม้ว่ารางวัลดังกล่าวไม่ใช่รางวัลที่จัดเป็นมาตรฐานสากลระดับสูงเท่าพวกมิชิแลง แต่ก็นับว่าร้านนี้น่าจะมีดีไม่ใช่น้อยครับ
บรรยากาศหน้าร้าน
การบริการ แม้ว่าพนักงานส่วนใหญ่จะพูดได้คล่องสำหรับภาษากวางตุ้งและจีนกลาง แต่เมนูภาษาอังกฤษพร้อมรูปภาพเต็มร้านก็น่าจะช่วยให้เราเดาอาหารได้ไม่ยากครับ ร้านดูเล็กๆแต่อบอุ่นดีนะครับ
เรามาเริ่มดูอาหารที่มีของที่นี่กันเลยดีกว่าครับ
ชุดแรกเลย....ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง และ กุ้งกรอบ
แนะนำให้ลอง Crispy Rice Flour Rolls with shrimp ที่กุ้งไปห่อแป้งทอดกรอบก่อนจะห่อซ้ำด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว รสชาติแม้ว่าแป้งจะหนาไปบ้างและซอสติดเค็มไปหน่อย แต่ทานไส้ข้างในแล้วถึงกับต้องยกนิ้ว(โป้ง)ให้ครับ ส่วนไส้หมูแดงถือว่าแค่พอใช้ได้ครับไม่ได้โดดเด่นอะไรนัก
Crispy Rice Flour Rolls with shrimp
อันนี้ไส้หมูแดงครับ
น้ำซอสที่ให้มาราดเอง....เค็มไปนิด (จริงๆคือมากกกกกก)
ขนมจีบไส้หมูโรยไข่ปู ไส้เต็มๆคำ นับว่าใช้ได้กินแล้วไม่มีรสหรือกลิ่นแป้งกวนใจ 3.5 ดาว
ฮะเก๋า อันนี้ถือว่าทำได้ดีครับ กุ้งเต็มๆคำ แป้งอาจจะติดหนาไปนิดแต่ไม่มาก ทานตอนร้อนๆอร่อยครับ 3.5 ดาวเช่นกัน
ปิดท้ายด้วยทีเด็ดอีกหนึ่งของทางร้าน Piggy Custard Bun ดูหน้าตาน่ารักหมูน้อยสามตัว จริงๆแล้วมันคือ ซาลาเปาไส้ไหลนั่นเองครับ แม้ว่าเนื้อซาลาเปาไม่ได้เนียนไฮโซเหมือนของ Ming Court แต่จัดว่าความอร่อยนั้นคุ้มค่าราคายิ่งนัก
ไส้ทะลักซะ ที่เด็ดคือไข่เค้าไม่คาวเลยครับ
บทสรุปครับ
ภาพรวม แม้ว่ารสชาติติ่มซำที่นี่ไม่ถึงกับเด็ดดวงกระซวกใจ แต่เทียบกับราคาและคุณภาพนั้นถือว่าดีมากโข เหมาะสำหรับท่านที่ขี้เกียจเข้าคิวร้าน Tim Ho Wan ครับ ราคาพอๆกัน ถูกกว่านิดนึงด้วยครับ
รสชาติให้ไป 3.5 กีบ
ความคุ้มเงินเอาไปเลย 4.5 กีบครับ
ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามอ่านจนจบนะครับ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น