ตะล่อมแป้งนี่ต้องทำยังไงคะ ทำทีไรแป้งเป็นเม็ดแบบในรูปทุกทีเลยค่ะ

คือมีปัญหากับการตะล่อมแป้งทุกครั้งเลยค่ะ   

ในรูปคือทำบัตเตอร์เค้ก สูตรคุณ Jumjee ค่ะ ลองทำมาหลายรอบแล้วค่ะ (ร่อนแป้งก่อน 3 รอบแล้วค่ะ ตอนใส่แป้งไม่ได้ร่อนใส่ค่ะ ค่อยๆ ทยอยเทลงไป)
แต่ทุกครั้ง พอถึงขั้นตอนที่ต้องใส่แป้งลงไป พอเทแป้งลงไปปุ๊บ จะเอาตะกร้อมือคนๆ มันก็จับตัวเป็นก้อนแบบในรูปซะแล้วค่ะ


แล้วต้องใส่แป้ง 3 รอบ แค่รอบแรกกว่าจะทำให้เม็ดแป้งหมดได้ เราก็ท้อแล้วค่ะ  
คือต้องคอยเอาช้อนมาบี้ๆ เม็ดแป้งให้มันแตก กว่าจะทำหมดใช้เวลาเป็นสิบนาทีเลยค่ะ  
(ในรูปคือต้องตักขึ้นมาแล้วเอาช้อนมาบี้ๆ เม็ดแป้งตรงพายยาง ไม่ก็เอาพายยางไปบี้ๆ เม็ดแป้งที่ข้างโถตี)



อันนี้คือเค้กที่ทำออกมาได้นะคะ คือก็ออกมาอร่อยดีค่ะ เพียงแต่เราเสียเวลาในการบี้แป้งไปนานมากกกกกกก
อ่านๆ ดูที่คนอื่นทำก็เหมือนไม่มีปัญหา ทำให้แบทเทอร์เนียนๆ ได้ง่ายๆ เลยอยากรู้ว่าคนอื่นทำยังไงกันคะ
เราลองทั้งตะกร้อมือ ทั้งพายยาง ก็ยังเจอปัญหาแป้งเป็นเม็ดอยู่ดี  T__T





ขอบคุณค่ะ