วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม กับ food science เรียนอันไหนดีกว่าคะ

สองสาขานี้เป็นสาขาที่หนูกำลังสนใจและกำลังตัดสินใจเรียนต่อค่ะ  
ไม่ทราบว่าสองสาขานี้โอกาสมีงานทำและความก้าวหน้าในอาชีพเป็นอย่างไร
ค่าตอบแทน ลักษณะการทำงานของทั้งสองสาขาเป็นอย่างไร
รบกวนพี่ๆที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำหน่อยค่ะ^^