[CR] สปาเก็ตตี้ผัดเบคอนพริกแห้ง พร้อมสูตรและวิธีทำ

สปาเก็ตตี้ผัดเบคอนพริกแห้ง

เส้นสปาเก็ดตี้
น้ำมันมะกอก
เกลือ
พริกแห้ง 3-4 เม็ด
พริกหยวกหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ชต.
น้ำตาลทราย 1ชช.
เห็ดแชมบิยอง หรือตามชอบ 1 ชต.
เบคอนแบบก้อน หั่นเป็นแท่งเล็กๆ  1/2 ถ้วย
กระเทียมใหญ่ ปอกเปลือกหั่นบางๆ 2กลีบ

Cr:  FB เพจ "ครัวคุณนาย สูตรอาหารอร่อย" https://www.facebook.com/MadameKitchenByPunPun


วิธีลวกเส้นสปาเก็ตตี้
ต้มน้ำเดือดแรงๆในหมัอทรงสูง ใส่เกลือ 1 ชช น้ำมันมะกอก 1 ชต.
ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงลวก ต้มเส้นสุกแค่80% (ดูที่ข้างถุงจะมีคำแนะนำว่าต้องต้มกี่นาที ก็หักเวลาออก20%)
เมื่อครบเวลา ให้นำเส้นมาช็อคหยุดความร้อน ด้วยการใช้ตะแกรงตักเส้นขึ้นจากน้ำเดือด นำมาลวกในน้ำเย็นจัดทันที สะเด็ดน้ำและคลุกด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย พักไว้


วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดเบคอน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก 1/2 ชต. ใส่กระเทียม พริกแห้ง เห็ด เบคอน ผัดให้หอม แล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกไว้ลงผัด ตามด้วยพริกหยวก  โรยพริกไทยดำ เกลือเล็กน้อย ชิมรสชาดให้ถูกปาก ผัดคลุกให้เข้ากันอีกครั้งพร้อมเสริฟ ทานกับปีกไก่ทอดเข้ากันดี