หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มาการองสีเปลี่ยนทำยังไงดีคะ ?
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
หัดทำมาการองมา 3 รอบแล้วค่ะ
ครั้งใน เนื้อเหลวไป
ครั้งที่สอง แฉะไม่สุก
ครั้งที่สามสีเปลี่ยนค่ะ
ใช้ไฟอบ 150องศา 15 นาที แต่หน้าเปลี่ยนสีตั้งแต่ 5 นาทีแรกแล้วค่ะ
วันนี้เลยลองอบใหม่อีกรอบ ใช้ไฟ 130 องศา 15 นาที
สีก็ยังเปลี่ยนเหมือนเดิมค่ะ
รบกวนช่วยแนะนำหน่อยนะคะ T^T
ก่อน
หลัง
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอคำแนะนะหน่อยค่ะ มาการองเป็นโพรง
เราเป็นมือใหม่ลองหัดทำมาการองค่ะ มองจากภายนอกก็พอไปวัดไปวาได้ แต่พอลองกัดดูรู้สึกว่ากรอบ และเปราะมาก เนื้อข้างในเป็นโพรงแทบจะไม่มีเนื้อขนมเลย แถมบางชิ้นตรูดขนมแฉะด้วยคะ สาเหตุเกิดจากอะไรคะ รบกวนแนะนำด
เกาเหลาเนื้อเปื่อยข้าวเปล่าสอง
ขอสอบถามปัญหาการทำมาการองหน่อยครับ
ตอนนี้กำลังหัดทำมาการองอยู่ เห็นคนบอกว่ายาก ก็ไม่คิดว่าจะยากขนาดนี้ ลองทำมา 7 รอบแล้ว T T เลยขอถามเกี่ยวกับข้อสงสัยต่างๆหน่อยครับ 1. ตอนตะล่อมส่วนผสมกับไข่ขาว ยิ่งตะล่อมนานจะยิ่งเหลวใช่มั้ยครับ บางค
สมาชิกหมายเลข 1164125
มาการองเป็นโพรง ช่วยด้วยค่ะ
มาการอง เป็นโพรงค่ะ >< เวลาวางในเตาวางชั้นกลาง ไฟ บนล่าง 150 องศา อบ 15 นาที ผลคือ เนื้อดันขึ้นมาด้านบน แบบนี้ค่ะ ก็คิดว่าไฟแรงดันมากเกินไป ตอนอบจะเป็นแบบนี้ค่ะ ขาจะฟูมาก บางทีฟูจนฝาบนโปร่
Suchinun
มีปัญหาในการทำมาการอง ครับอบไม่สุกซะที
ตอนนี้เคลียร์ ส่วนต่างๆหมดแล้วแต่มาติดตรง อบมาการองไม่สุก ตามนี้เลยอ่ะครับ ใช้เตาอบของ Franke ครั้งแรก อบโดยใช้ความร้อน 150 เป็นเวลา 15 นาที ปรากฏว่ากรอบเลยครับ ครั้งที่สอง อบโดยใช้ความร้อน 140
Fairylight
ลวกไข่ ไข่ลวกกี่นาทีจึงจะดีที่สุด วิธีลวกไข่ให้อร่อยที่สุด เคล็ดลับง่ายๆ แถมได้ประโยชน์
ไข่ลวกกี่นาที วิธีลวกไข่ให้อร่อยที่สุด เคล็ดลับง่ายๆ แถมได้ประโยชน์ ไข่ลวกกี่นาทีถึงจะอร่อยที่สุด แม้ "ไข่ลวก" จะเป็นเมนูง่ายๆ แต่แฝงด้วยศิลปะในการทำอาหาร เพราะต้องคำนึงถึงเวลาและอุณหภูมิที่
ต้นโพธิ์ต้นไทร
บราวนี่อบยังไงก็ไม่สุก หน้านูนตรงกลาง
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=jazzy-bong&month=05-2012&date=24&group=15&gblog=57 ทำตามสูตรข้างบนนะคะ อบไฟ 175 องศา อบประมาณ 40นาที หน้านูน ตรงที่นูนขึ้นมา เอาไม้จิ้มฟันจิ้ม
องค์ประกอบศิลป์
หน้าเค้กยุบตั้งแต่ยังไม่เปิดเตา เนื้อเค้กยังไม่สุก เป็นเพราะอะไรคะ
อบมัฟฟิ่นต้ัง 180 องศา 20 นาทีไฟบนล่างพอครบเวลาหน้าก็ยุบลงไปเลยทั้งๆที่ยังไม่ได้เปิดเตา เนื้อเค้กยังแฉะอยู่เลย สุกเป็นบางที่ค่ะ พอจะมีใครทราบมั้ยค่ะว่าเป็นเพราะอะไร เราเป็นมือใหม่พึ่งหันทำค่ะ😃
สมาชิกหมายเลข 1784168
ช่วยหน่อยค่าา มือใหม่หัดทำขนม Y Y
สอบถามหน่อยค่าาา เจ้าของกระทู้ได้ทำมัฟฟินกล้วยหอม รูปร่าง กับ รสชาติโอเคเลย แต่มีปัญหาอยู่2อย่างค่ะ พอเอาออกจากเตาทิ้งไว้ซัก1-2นาที ลองแกะกระดาษออก ปรากฏว่าขนมมันหลุดติดออกมาด้วยโดยเฉพาะตรงฐาน ก็คิดไป
สมาชิกหมายเลข 3880729
บราวนี่หน้าไม่สวยเกิดจาก?
สวัสดีค่ะ พอดีทำบราวนี่ต้องการให้ออกมาหน้าฟิล์ม แต่ช่วงหลังๆมานี้หน้าเป็นรูๆ (ทำการเคาะก่อนอบแล้ว) ไม่ขึ้นเงา หน้ายังดูแฉะๆๆแต่เนื้อสุกแล้วเกิดจากอะไรคะ?? วอนผู้รู้ช่วยตอบหน่อยนะคะ หน้าเป็นรูๆ
สมาชิกหมายเลข 5054833
ขอคำแนะนำการอบ ทาร์ตไข่ ค่ะ
กำลังเป็นมือใหม่หัดทำขนมค่ะ วันนี้ลองกับเจ้าทาร์ตไข่ เราซื้อแป้งพายชั้นแบบสำเร็จรูปมาทำนะคะ เราอบตามคลิปนี้ค่ะ อบแป้งพายก่อน 190 องศา 10 นาที แล้วอบรอบสองอีก 15 นาทีที่อุณหภูมิเดิม http://www.youtu
Arturia
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มาการองสีเปลี่ยนทำยังไงดีคะ ?
ครั้งใน เนื้อเหลวไป
ครั้งที่สอง แฉะไม่สุก
ครั้งที่สามสีเปลี่ยนค่ะ
ใช้ไฟอบ 150องศา 15 นาที แต่หน้าเปลี่ยนสีตั้งแต่ 5 นาทีแรกแล้วค่ะ
วันนี้เลยลองอบใหม่อีกรอบ ใช้ไฟ 130 องศา 15 นาที
สีก็ยังเปลี่ยนเหมือนเดิมค่ะ
รบกวนช่วยแนะนำหน่อยนะคะ T^T
ก่อน
หลัง