หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มาการองสีเปลี่ยนทำยังไงดีคะ ?
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
หัดทำมาการองมา 3 รอบแล้วค่ะ
ครั้งใน เนื้อเหลวไป
ครั้งที่สอง แฉะไม่สุก
ครั้งที่สามสีเปลี่ยนค่ะ
ใช้ไฟอบ 150องศา 15 นาที แต่หน้าเปลี่ยนสีตั้งแต่ 5 นาทีแรกแล้วค่ะ
วันนี้เลยลองอบใหม่อีกรอบ ใช้ไฟ 130 องศา 15 นาที
สีก็ยังเปลี่ยนเหมือนเดิมค่ะ
รบกวนช่วยแนะนำหน่อยนะคะ T^T
ก่อน
หลัง
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอคำแนะนะหน่อยค่ะ มาการองเป็นโพรง
เราเป็นมือใหม่ลองหัดทำมาการองค่ะ มองจากภายนอกก็พอไปวัดไปวาได้ แต่พอลองกัดดูรู้สึกว่ากรอบ และเปราะมาก เนื้อข้างในเป็นโพรงแทบจะไม่มีเนื้อขนมเลย แถมบางชิ้นตรูดขนมแ
เกาเหลาเนื้อเปื่อยข้าวเปล่าสอง
ขอสอบถามปัญหาการทำมาการองหน่อยครับ
ตอนนี้กำลังหัดทำมาการองอยู่ เห็นคนบอกว่ายาก ก็ไม่คิดว่าจะยากขนาดนี้ ลองทำมา 7 รอบแล้ว T T เลยขอถามเกี่ยวกับข้อสงสัยต่างๆหน่อยครับ 1. ตอนตะล่อมส่วนผสมกับไข่ขาว ย
สมาชิกหมายเลข 1164125
มาการองเป็นโพรง ช่วยด้วยค่ะ
มาการอง เป็นโพรงค่ะ >< เวลาวางในเตาวางชั้นกลาง ไฟ บนล่าง 150 องศา อบ 15 นาที ผลคือ เนื้อดันขึ้นมาด้านบน แบบนี้ค่ะ ก็คิดว่าไฟแรงดันมากเกินไป ตอนอบจะเป็นแบบ
Suchinun
มีปัญหาในการทำมาการอง ครับอบไม่สุกซะที
ตอนนี้เคลียร์ ส่วนต่างๆหมดแล้วแต่มาติดตรง อบมาการองไม่สุก ตามนี้เลยอ่ะครับ ใช้เตาอบของ Franke ครั้งแรก อบโดยใช้ความร้อน 150 เป็นเวลา 15 นาที ปรากฏว่ากรอบเลยครับ
Fairylight
รีวิวขนมที่หัดทำ โดยสูตรจากTiktok ค่ะ
ไม่เคยคิดว่าตัวเองจะมาทำขนมอะไรแบบนี้ คือ ไม่ใช่คนที่มีเสน่ห์ปลายจวักอะไรนัก แค่อาศัยความอยากลอง อยากทำเป็น แค่นั้นค่ะ ซึ่งขนมที่เราเลือกทำจะต้องทำง่าย วัตถุดิบ
Infinity Lucky x Pink Sapphire
รบกวนถามหน่อยครับ มีใครเคยใช้เตาอบ mamaru รุ่น MR-1203 ทำมาการองบ้างครับ
ผมลองทำดูแล้วมันเหมือนอบไม่สุกตลอดเลย ใช้ไฟประมาน 160 องศา 14นาที ใครเคยใช้แล้วทำได้บ้าง รบกวนบอกทีนะครับ ปล.พึ่งหัดใช้ pantip
สมาชิกหมายเลข 1224573
ปรึกษาเรื่อง เตาอบ และ อื่น ๆ เกี่ยวกับ "มาการอง" หน่อยครับ T^T
คือ ผมลองหัดทำมาการอง สูตรตามคลิปพี่กอล์ฟอ่ะครับ https://www.youtube.com/watch?v=mLVSUYwA1zc แล้วพอเข้าอบ คือเอิ่ม .. 1. หน้าแตก 2. ดูเหมือนข้างล่างจะไหม้ ข้างบ
สมาชิกหมายเลข 920833
ขอคำแนะนำทำไมเค้กสปันเนื้อแฉะ
รบกวนขอถามผู้รู้หน่อยค่ะ หัดทำเค้กเนื้อสปันสูตรในห้องทำออกมาเนื้อเค้กไม่เป็นไต เทสใช้ไม้จิ้มก็ไม่มีอะไรติดไม้ แต่เค้กยุบตัวรู้สึกเหมือนยังชื้นอยู่ เนื้อเค้กเหมื
สายลับมาเฟีย
มาการองยุบตัวค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ เราทำมาการอง ตามสูตรนึงในพันทิป เป็นสูตรแบบอิตาเลี่ยนค่ะ อบไฟบนล่างพัดลม ที่140องศา เพราะเตาเราเล็ก ปัญหาคือหน้าแตกทุกรอบค่ะ เราใช้ไข่ขาวเก่า ทิ้
คุโรดะรุ่นที่4
ช่วยด้วย มาการองก้นไม่สุกซักที~~
ลองอบที่อุณหภูมิ 140 องศา 13 นาทีแล้วค่ะ พอเอาออกมาแกะไม่ได้เลยก้นแฉะ แต่ตัว shell มันกำลังดีแล้วนะ ไม่แข็งไป เลยเอาเข้าอบต่ออีกเป็นสิบนาที เอาออกมาก้อยังไม่สุก
J/kuchiki
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มาการองสีเปลี่ยนทำยังไงดีคะ ?
ครั้งใน เนื้อเหลวไป
ครั้งที่สอง แฉะไม่สุก
ครั้งที่สามสีเปลี่ยนค่ะ
ใช้ไฟอบ 150องศา 15 นาที แต่หน้าเปลี่ยนสีตั้งแต่ 5 นาทีแรกแล้วค่ะ
วันนี้เลยลองอบใหม่อีกรอบ ใช้ไฟ 130 องศา 15 นาที
สีก็ยังเปลี่ยนเหมือนเดิมค่ะ
รบกวนช่วยแนะนำหน่อยนะคะ T^T
ก่อน
หลัง