เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ขายตามร้านเบเกอรี่ส่วนใหญ่จะมีไซส์ เต็มเม็ด ,ซีก ,หักใหญ่ ,หักเล็ก ,ป่น อยากทราบว่าก่อนที่เราจะเอาไปใช้ควรต้องล้างทำความสะอาดก่อนอบรึเปล่าครับ เพราะบางครั้งก็เห็นมีฝุ่นๆเกาะตามเม็ด บางครั้งแย่หนักก็มีกลิ่นคล้ายๆสารเคมีอะไรบางอย่าง ไม่รู้ว่าเป็นพวกยารมกันมอดรึเปล่า