หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
หัดทำโดนัทจิ๋ว แต่ไม่ได้เรื่องเลยค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรอาหาร
เพิ่งเริ่มหัดทำค่ะ ใช้แป้งเค้กในการทำ โดยส่วนตัวอยากกินแบบเนื้อนิ่มๆ
แต่พอทำเสร็จตอนออกจากเตาใหม่ๆก็พอกินได้บ้าง
แต่มันเย็นแล้วไม่ได้เรื่องเลยค่ะ แป้งกระด้างมาก รบกวนผู้รู้บอกทีค่ะ
เศร้าใจ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ถามสูตรโดนัทจิ๋ว ที่ใช้เครื่องทำค่ะ ทำแล้วแป้งแข็งมากเลย ไม่นุ่มฟู
ตอนนี้ลองทำมา2สูตร สูตรนี้ http://www.atriumtech.com/cgi-bin/hilightcgi?Home=/home/InterWeb2000&File=/home2/searchdata/Forums2/http/www.pantip.com/cafe/family/topic/N5069026/N5069026.html และสูตรน
ซูมิฟคุม
โดนัทจิ๋ว ใช้แป้งเค้ก หรือ แป้งเอนกประสงค์ดีคะ
อยากทราบว่าแป้งสองตัวนี้ ต่างกันอย่างไรคะ แล้วควรใช้แป้งตัวไหนดีกว่าคะ ทำโดนัทจิ๋วอบค่ะ อยากได้เนื้อนุ่มๆเด้งๆ ไม่ติดคอ (บอกยี่ห้อด้วยยิ่งดีค๊า) ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ลูกแมวยุ๊งยิ๊ง
อยากให้แป้งเหนียวหนึบขึ้น ต้องใส่อะไรเพิ่มคะ
เช่นเค้ก แพนเค้ก โตเกียว อยากให้มีเนื้อหนุบหนับสู้ฟันหน่อยๆ ไม่ฟูนุ่มไแเลยแบบเค้กไข่ ต้องใส่อะไรเพิ่ม
veryPINK
ขอคำแนะนำค่ะทำโดนัทจิ๋วเป็นสีไม่ให้ไหม้มีเทคนิคยังไงบ้างคะ(มีตัวอย่าง)
สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามผู้รู้หน่อยค่ะพอดีจะทำโดนัทจิ๋วเป็นสีๆตามรูปด้านล่าง แล้วทีนี้ทำไปแล้วมันเป็นสีไหม้ๆแล้วไม่สวยเลยค่ะ แป้งที่ใช้เป็นแป้งบัตเตอร์เค้ก ไม่รู้ว่าจะเกี่ยวกันมั้ย ส่วนเตา ใช้เตาของ hous
สมาชิกหมายเลข 1514679
เลือกร้านนี้ เพราะมีชีสเค้ก/Cheesecake
มื้อกลางวันนี้ที่ร้านครัวบางนา (ซีคอนฯ) ค่ะ ที่เลือกร้านนี้เพราะสมาชิกครอบครัวอยากกินฮอกไกโด ชีสเค้ก (Hokkaido Cheesecake) ที่เคยกินตั้งแต่ราคาชิ้นละ 90.- จนปัจจุบัน 100.-บาทแล้ว หลังอิ่มอาหารคาวแล้ว
จินดาหรา
ทำโดนัทจิ๋วแล้วตัวโดนัทเหี่ยวเร็ว
ขอสอบถามผู้รู้นะคะ เราเพิ่งหัดทำโดนัทจิ๋ว ทุกอย่างใช้ได้หมด แต่เรารู้สึกว่า พอเอาขึ้นจากเตาสักพัก โดนัทจะเหี่ยวเร็ว เลยอยากทราบว่าเป็นเพราะสาเหตุอะไรคะ
สมาชิกหมายเลข 1203022
ทำโดนัทจิ๋วแล้วมีฟองอากาศเยอะ แก้ยังไงครับ
แฟนทำโดนัทจิ๋วขายโดยใช้แป้งสำเร็จ แล้วทีนี้มีปัญหาคือเกิดฟองอากาศในเนื้อโดนัทเยอะครับ ส่วนผสม แป้งสำเร็จ 1 ก.ก. ไข่ไก่ 3 ฟอง เนย น้ำเปล่าประมาณครึ่งขวดน้ำดื่มขวดเล็ก นมวัวแดง 1 กล่อง ผมตีไข่นาน 2 นา
ป๋าเหน่งรูปหล่อ พ่อน้องแพรไหม
แบ่งปันเมนู "เค้กเนยสดหน้าแตก" มาสอนลูกสาวทำขนมเค้ก
วันนี้จะเป็น "เค้กเนยสดหน้าแตก. วันนี้เป็นอีกเมนูนึงที่ผมสอนลูกสาว ลองหัดทำดู ผิดๆถูกๆ ก็ไม่เป็นไร ของมันต้องลองผิดพลาดกันบ้าง พอดีช่วงนี้ลูกสาวชอบทำพวกบราวนี่ ก็เลยแบ่งไปให้ที่ทำงานกิน ได้ทิปมา
fillerneck
แบ่งปันเมนู "แยมโรลมะพร้าวอ่อน" ทำกินกันเองในบ้าน แบ่งพรรคพวกบ้าง
วันนี้จะเป็นเมนู "แยมโรลมะพร้าวอ่อน" เค้ามะพร้าวนี่ผมไม่ได้ทำนานมาก น่าจะมี 5 ปีขึ้น ก็เลยจะงงเล็กน้อยๆ คือการทำเค้กมะพร้าวอ่อนสำหรับผม คือทำไมได้เยอะ สมัยทำขายแต่ก่อนโน้น ทำส่งร้านขนมกาแฟ ก
fillerneck
สอบถามเรื่องเตาอบค่ะ
มือใหม่หัดทำเค้กค่ะ พอดีตอนนี้ทำโดนัทจิ๋วขายอยู่ค่ะ และก็กำลังจะขาย ไอศครีม มีเวลาว่างๆอยู่ค่ะ อยากหัดทำเค้ก จะซื้อเตาอบแบบไหน รุ่นไหนดีคะ ที่ทำเค้กได้ประมาณสัก 3 ปอนด์ ไม่ทราบว่ามันคือ ขนาดกี่ลิตร
Mily
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
หัดทำโดนัทจิ๋ว แต่ไม่ได้เรื่องเลยค่ะ
แต่พอทำเสร็จตอนออกจากเตาใหม่ๆก็พอกินได้บ้าง
แต่มันเย็นแล้วไม่ได้เรื่องเลยค่ะ แป้งกระด้างมาก รบกวนผู้รู้บอกทีค่ะ
เศร้าใจ