สัดส่วนน้ำซุป

ถ้าคุณกดติดตามช่องยูทูบของเรา คุณจะได้ชมสูตรอาหารเกาหลีอีกมากมาย วัตถุดิบ (Ingredients) กิมจิสุก 300 กรัม น้ำกิมจิ 2 ทัพพี น้ำเปล่า 300 มล. หมู (สันคอ หรือ สันน่อง) 200 กรัม พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ

กราบสวัสดีพ่อแม่พี่น้อง ผมสงสัยว่า ระหว่างกระดูกหมู กับโครงไก่ ทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำใส แล้ว ให้ความแตกต่างอย่างไร แล้วถ้า ใช้ทั้งสองอย่าง จะมีผลดี ผลเสีย อย่างไร ขอบพระคุณสำหรับทุกคำตอบครับ

ขอสูตรการปรุงน้ำต้มยำในก๋วยเตี๋ยวค่ะ ทั้งแบบน้ำใส และน้ำข้น ค่ะ ต้องใส่อะไรบ้างสัดส่วนเท่าไร แล้วน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวต้องใช้กระดูกหมูหรือไก่ดีค่ะ รบกวนแนะนำด้วยค่ะ / ขอบคุณค่ะ

คือเคยทำก๋วยเตี๋ยวกินที่บ้าน หรือ ทำน้ำซุป ทำข้าวต้มหมู ถึงแม้ใช้ผ้าข้าวบางห่อ รากผักชี พริกไท เครื่องเทศ น้ำซุปมันก็ยังจะขุ่นอยู่ดี หรือว่าต้มนานไป ทำให้เนื้อที่ติดกระดูกหมู หรือ โครงไก่ เปื่อยกระจ