คำถามจากมือสมัครเล่น Raw file คือไฟล์อะไร?

Raw file คือไฟล์อะไร? ทำไมถึงคิดจะบันทึก Raw file กัน? สำหรับใช้โฟโต้ช๊อปแก้ไขหรือครับ ?
ผมลองดูภาพ Jpeg กับ Raw file ก็คุณภาพพอๆกัน Raw file อาจจะเห็นขอบภาพเต็มกว่า แต่ก็ไม่น่าสนใจมาก ?