สวัสดีครับ วันนี้ขอนำเสนอเมนูไข่พะโล้ขาหมูสูตรโบราณสุด ๆ คือสัมัยตั้งแต่ไม่มีซีอิ๊วดำ ไม่มีไม้พะโล้หรือผงพะโล้ขายกันเลยทีเีดยว แล้วก็ใช้เกลือกับน้ำตาลอย่างเีดยวแต่ อันนี้เราเพิ่มซีอิ๊วขาวไปนิดหน่อย แต่รสชาติรับรองเข้มช้นไม่แพงกัน ไปดูส่วนประกอบกันเลย
ส่วนประกอบไข่พะโล้ขาหมู (สูตรโบราณ ไม่ใส่ซีอิ๊ว)
1.ไข่ต้ม (ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ก็ได้)
2.น้ำตาลปี๊บ
3.ขาหมู
4.รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน
5.เต้าหู้ทอด

วิธีทำ ดูได้จากในคลิ๊ปหรือลิงค์ด้านล่างนี้นะครับ
http://cook.huahinhula.com/?p=339