มีปัญหาเรื่องการอบเจแปนนีสชีสเค้ก

สวัสดีค่ะ คือเป็นมือใหม่หัดทำขนมค่ะ เราชอบทานเจแปนนีสชีสเค้กมาก เลยหัดทำตอนทำไม่เท่าไหร่เพราะไม่ยากมาก แต่พออบนี่สิ ออกมาเปียกเกินไปกลายเป็นเค้กเหมือนไข่ตุ๋นทุกที อบแบ้วก็ไม่ค่อยขึ้นฟูเท่าไหร่ ต้องทำยังไงถึงจะออกมาสวยงามได้ เฮ้อ เราใช้เตาอบแก๊สควบคุมด้วยไฟฟ้า อบไฟ120องศานาน120นาทีค่ะ รบกวนช่วยแนะนำด้วยนะคะ