รบกวนถามเกี่ยวกับการโอนกรรมสิทธิ์ที่ดินค่ะ

คือจะซื้อที่ดินจากชาวบ้าน ที่ดินเป็นกรรมสิทธิ์ร่วม 2 คน (ย่า-หลาน) จะซื้อในส่วนของย่าค่ะ ที่ดินติดจำนอง ผู้ขายต้องการให้วางมัดจำจำนวนหนึ่งเพื่อไปดำเนินการไถ่ถอนจำนอง
1. การไถ่ถอนจำนองใช้เวลากี่วัน
2. ระยะเวลาการโอนกรรมสิทธิ์ใช้เวลากี่วัน
3. ควรเขียนสัญญาอย่างไรจึงจะรัดกุมที่สุด