ขอถามเรื่องหมูปิ้ง

คือตอนนี้ตกงานและขายหมูปิ้งมาหลายเดือนแล้วค่ะ ช่วงเช้าตั้งแต่ 6.00-9.00 น. เราขายไม้ละ 5 บาท แต่ว่าแถวๆที่ขายอยู่มีคู่แข่งหลายเจ้ามาก ส่วนมากจะขายแบบที่เป็นไม้ใหญ่ 7-10 บาท แต่ก็เห็นว่ายังมีลูกค้าไปซื้อกินเยอะมาก ช่วงหลังๆมานี้เราขายไม่ค่อยดีเลย ไม่ได้กำไรมากเหมือนตอนแรกๆที่ขาย พยายามปรับปรุงสูตร และลองทำแบบที่เขาขายกันที่ใช้หมูบดผสมมันหมักกับเครื่องปรุงรสพร้อมกับแป้งมันและผงฟู จากนั้นก็เอามาปั้นกับไม้แล้วปิ้ง แต่ก็ไม่สำเร็จเลย  เพราะว่าเวลาที่หมูโดนความร้อน หมูก็จะหลุดออกจากไม้ ใครพอจะทราบวิธีทำมั้ยคะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ