นี่เป็นครั้งแรก ที่มีรีวิวเป็นของตัวเอง หลังจากดูรีวิวคนอื่นมานาน แอบน้ำลายไหลมาก็หลายหน ครั้งนี้เลยตัดสินใจลองทำดูบ้าง กับสเต็กบ้านๆ ที่ทำกินเองก็ได้ ไม่ต้องง้อร้านข้างนอก สุดแสนจะคุ้ม เมนูสำหรับคนนอนดึกอย่างเรา เอาให้อ้วนตายกันไปข้างนึงเลยทีเดียว ดีหรือไม่ อย่างไร ติชมกันได้นะคะ เริ่มเลยละกัน...

**ก่อนอื่น หมักหมูทิ้งไว้ มีอะไรบ้าง มาดูกัน
-สันคอหมู 8ขีด (สำหรับครั้งนี้)
-หมักด้วยผงหมักหมูย่างรสดี 1ซอง
-น้ำมันหอย 3ชต.
-พริกไทยดำ รากผักชี ออริกาโน (สามอย่างนี้เราใช้แบบสำเร็จ มีขายเป็นขวด ในโลตัสค่ะ)
-เบคกิ้งโซดา ครึ่งชช.(หมูจะนุ่มและเปื่อยมากกกก)
**คลุกเค้าส่วนผสมให้เข้ากัน แช่ตู้เย็น ประมาณ6-8ชม.ค่ะ



**หลังจากไปทำงานกลับมา ก็ได้เวลา ทอดสเต็กกันแล้ว แต่เราทำน้ำราดก่อนนะคะ เป็นสูตรพริกไทยดำ ไม่มีสูตรตายตัวนะคะ ใช้ความสามารถเฉพาะตัวกันเอา555 มาดูกัน..
-เห็ดชิเมจิ ลวกแล้วพักไว้
-ต้มน้ำให้เดือด  ใส่ซอสหมักพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน(กะเอาแค่พอราดหมูหมดนะคะ)
-ตามด้วยพริกไทยดำตำหยาบ รากผักชีป่น เกลือ ชิมรสตามใจฉัน เลยค่ะ
-เติมนมสดนิดหน่อย แค่พอสีออกนวลๆ ใส่แป้งมันให้พอเหนียวนิดๆ
-เอาเห็ดที่ลวกไว้ใส่เข้าไป ปิดไฟ เป็นอันเสร็จพิธี
ออกมาหน้าตาแบบนี้ ล่ะค่ะ




♡♡♡ได้เวลาทอดสเต็กกันแล้ว เราใช้กะทะผงเพชรค่ะ ทอดง่าย สบาย ไม่ติดกะทะ โดยใช้ไฟอ่อน ใส่เนยลงไปนิดหน่อย



***ถ้าอยากให้สุกเร็ว ก็ปิดฝา อบซัก3นาที



♡♡♡พอเริ่มเหลืองก็กลับด้าน เอาเนยทาด้านที่เหลืองแล้ว หมูจะได้ไม่แห้ง



♡♡♡ทอดขนมปัง ที่ทาเนยเตรียมไว้ พอเกรียมนิดๆ ดูคล้ายปังปิ้ง เป็นอันเสร็จพิธี



♡■♡สุกแล้ว ตักใส่จาน ราดน้ำซอสที่เตรียมไว้ เสริฟพร้อมปังเนย แถม ฮอทดอกอีก 2ชิ้น
《และแล้วก็ถึงเวลาที่เรารอคอย》แถ่น แทน แท๊น....





เป็นไงบ้างคะ สเต็กบ้านๆ ทำทานง่ายๆ ไม่ต้องเสียตังค์แพงๆ ก็อร่อยได้นะคะ ชอบหรือไม่ชอบ ติชมกันได้เลยนะคะ เดี๋ยวจะมารอลุ้นคอมเม้นท์ หันไปดูนาฬิกา โอ้ว!!แม่จ้าว ตีหนึ่งครึ่งแล้ว ขอตัวไปกินก่อนนะ...บ๊ายบายค่ะ