หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ปลาร้าที่มีคุณภาพควรทำจากปลาอะไรครับ
กระทู้คำถาม
อาหาร
สูตรอาหาร
เครื่องปรุง
ทำอาหาร
ปลาอะไรที่เอามาทำปลาร้าแล้วมีรสชาตดีครับ พอดีว่าที่บ้านช่วงน้ำลดจะจับปลา แล้วได้กุ้งตัวเล็กๆมาเยอะมาก ที่บ้านเลยเอามาทำเป็นปลาร้า แล้วรสชาติมันดีมาก อร่อยกว่าปลาเยอะเลย มีใครเคยทำบ้างครับ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ชอบกินปลาร้าแบบไหนกันคะ มาเม้าท์กัน
ตอนเด็กๆ เราไม่กินปลาร้าตามแม่ แม่เราทำกับข้าวที่ใส่ปลาร้าแบบภาคกลางให้คนอื่นกินได้นะคะ แต่แม่ไม่กิน อาจจะเพราะกลิ่น เพราะปลาธรรมดาแม่ก็ไม่ค่อยกิน จะกินได้แต่ปลาทอดกรอบๆ พึ่งมายอมกินปลาอื่น ไม่กี่ปีนี
สมาชิกหมายเลข 1394741
ใช้ปลาทะเล ทําปลาร้าได้ไหมคะ
ช่วยสอนให้คําแนะนําหน่อยค่ะ ข้าพเจ้าเป็นคนอีสานขอนแก่น ชอบกินปลาร้า เช่นตําส้มปลาร้า ตํานํ้าพริกปลาร้า แต่ข้าพเจ้าอยู่ญี่ปุ่น ซึ่งส่วนมากมีแต่ปลาทะเล เลยอยากถามค่ะว่า ปลาทะเล ทําปลาร้าได้ไหมคะ ไปซื้ที
สมาชิกหมายเลข 2839695
ปลาร้าอร่อยๆ ซื้อกันที่ใหนครับ
คือเพื่อนเปิดร้านส้มตำอ่ะคับ เลยอยากรบกวนถามหน่อยคับ ว่า ปลาร้ารสชาติเด็ดๆ ทำส้มตำอร่อยในกรุงเทพนี่ซื้อกันที่ใหนคับ และปลาร้าที่ดี นัวๆ เป็นอย่างไงครับ ขอบคุณครับ
ratchapm
น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อยที่สุดคะ ?
คือน้ำปลาร้าที่บ้านหมดแล้วค่ะ วันนี้จะไปซื้อเลยอยากถามชาวก้นครัวว่า ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จแล้วอะค่ะ ยี่ห้อไหนอร่อย ของบ้านเราที่หมดไปคือยี่ห้อ น้ําปลาร้าส้มตํา ตรากาฬสินธุ์ แม่อ้อย ลำปาว อันนี้ค่ะ
สมาชิกหมายเลข 1266893
ปลาร้าที่ทำจากปลาชนิดใด ที่คุณว่ารสชาติดีสุด อร่อยสุดครับ อยากทราบความเห็น
ส่วนตัว ผมชอบปลากระดี๋ มันลงตัวเกือบหมด
Mackerel Tabby
ร้านกุ๊กขี้เมา สาขานวลจันทร์ @ ถนนนวลจันทร์ เขตบึงกุ่ม จังหวัดกรุงเทพมหานคร
มีโอกาสได้มาทานร้านนี้ เพราะที่บ้านเคยไปทานแล้วบอกอร่อย อยากให้เราได้มาทานด้วย จัดไปค่ะ ร้านกุ๊กขี้เมา สาขานวลจันทร์ ตั้งอยู่ริมถนนนวลจันทร์ ปากซอยนวลจันทร์ 34 เขตบึงกุ่ม จังหวัดกรุงเทพมหานคร เปิดให้บ
Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
ถ้าปลาดึกดำบรรพ์ชนิดนี้ยังไม่สูญพันธุ์ เราน่าจะได้จับมาทำเป็นอาหารกินแทนปลาทูมั้ยครับ
Leedsichthys ปลาดึกดำบรรพ์ที่เค้าสันนิษฐานว่ารูปร่างคล้ายปลาทูน่า แต่ดูขนาดตัวปลาก่อน ใหญ่กว่าคนเยอะ แต่ก็น่าคิดว่าถ้าปลาดึกดำบรรพ์ตัวนี้ ชนิดนี้ยังไม่สูญพันธุ์ เราน่าจะได้เนื้อปลาแบบไม่อั้น และหันม
สมาชิกหมายเลข 6652492
BufFeast Review : ลุยกรุงเก่าต่อกับชาบูสายพานร้านแน่น "Mr.Bean Shabu" @ซอยหมู่บ้าน บ้านสวนพลู อยุธยา
จากตอนที่แล้วที่ผมไปกินเลี้ยงส่งรุ่นน้องของผมที่ร้าน Nikiwai อยุธยา แต่งานมันยังไม่จบจึงต้องกลับไปแก้งานอีกรอบ ก็เลยได้ไปกินกันแถวนั้นอีก คราวนี้จึงเลือกร้านเบาๆอย่าง มิสเตอร์บีน ชาบู ซึ่งก็เป็นบุฟเฟ
TheHeatBufFeast
Opera Sunday Bruch : The District Grill Room & Bar โรงแรม Marriott Bangkok สุขุมวิท 57 อร่อยแทบทุกอย่าง
The district grill room & bar ไม่ได้เป็น sunday brunch ที่อยู่ในความคิดเลยเพราะมีรีวิวให้อ่านน้อยมาก ด้วยราคาที่สูง 3,990 บาท (เคยเห็นโปรจองทางออนไลน์ 2,990 บ้างเป็นครั้งคราว) เป็นราคาที่ไม่กล้าเส
ธนากาศ
นอกจากปลาร้าแล้ว คนอีสาน ทำบูดูแบบทางใต้ได้ไหมครับ
คือเห็นว่าการทำปลาร้า ก้อเอาปลามาหมัก บูดู ก้อเอาปลามาหมักเช่นกัน รึว่าบูดู สงวนไว้ให้แต่คนใต้ทำครับ ปล้าร้าเช่นกัน. คนใต้เอาปลามาหมักทำบ้างได้ไหมครับ ใครไม่รู้จักบูดู ลองถามคนใต้ได้ครับ
สมาชิกหมายเลข 1132199
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
สูตรอาหาร
เครื่องปรุง
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ปลาร้าที่มีคุณภาพควรทำจากปลาอะไรครับ