รบกวนหน่อยครับ
พอดีเคยไปกิน "แจ่วฮ้อน" ที่ท่าขอนยาง แล้วรู้สึกว่านี่สิแจ่วฮ้อน อยากจะเอากลับมาทำกินกันเองที่บ้าน คือตัวน้ำซุปจะข้นๆ นิดนึง มีรสเนื้อ ดูแล้วมีเศษๆ เนื้อนิดหน่อย กลิ่นหอม มีรสเผ็ดนำเค็มตาม ไม่เหมือนที่ขายๆ กันในกรุงเทพฯ ส่วนใหญ่ที่ขึ้นป้ายว่าแจ่วฮ้อน แต่ก็เป็นซุปแบบหมูจุ่ม น้ำใสๆ ใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดลงไปแค่นั้น ไม่ถูกใจเลย
จึงรบกวนอยากได้สูตรน้ำซุป "แจ่วฮ้อน"
ปล.จริงๆ ดูในเนตแล้วเห็นสูตรก็ไปทางซุปใสๆ เสียส่วนใหญ่ครับ ขอบคุณครับ