ผัดเส้นใหญ่อย่างไร ให้หอม และไม่ติดกระทะครับ

สอบถามวิธีการผัดเส้นใหญ่ราดหน้าไม่ให้ติดกันค่ะ ทำที่ไรมันติดกันเป็นก้อนทุกทีค่ะ ช่วยแนะนำด้วยว่าทำยังงัยคะ

ทำไมมันผัดยากจัง ผมลองทำมาหลายครั้งแล้ว เส้นมันติดกันเป็นปึกๆ ผัดยังไงก็ไม่อร่อย ลองทั้งกระทะธรรมดาและเทฟล่อน มันก็เหมือนเดิม ใครมีทริคเด็ดอะไร ช่วยถ่ายทอดวิชามา ณ กระทู้นี้ด้วยเถิด ปล. จะเป็นพระคุ

ทำเส้นหมี่ขี้เมาทีไร ออกมาไม่น่ากินทุ๊กที ทั้งเคยลองเอาเส้นคลุกน้ำมัน ใช้น้ำมันเยอะ แต่ก็ยังผัดยากติดกันเป็นก้อน เละเทะ ใครมีวิธีผัดเส้นให้น่าทานเหมือนร้านอาหารขอคำแนะนำหน่อยค่ะ ขอบคุณค่า