ใกล้จะถึงปีใหม่แล้ว ถึงฤดูกาลแจกขนมกันอีกแล้ว
มือใหม่หลายคน (รวมทั้งจขกท.) คงเคยลังเลว่าทำหรือไม่ทำดี เพราะกลัวเจ๊ง กลัวกินไม่ได้
แต่ใครที่กล้าๆกลัวๆอยู่ แนะนำให้ลองซอฟท์คุกกี้สูตรนี้ค่ะ ทำยังไงก็ออกมาอร่อยแน่นอน
จขกท. ได้มาจากเพจแม่ๆลูกๆของต่างประเทศ
แต่ด้วยความที่สูตรมันง่ายมาก เลยไม่ได้เซฟที่มาไว้ ขออภัยไว้ ณ ที่นี้นะคะ

ส่วนผสมมีแค่ 3 อย่างหลักๆค่ะ
- แป้งเค้กสำเร็จรูป 1 กล่อง (ปกติจะปริมาณ 500-600 กรัม) รสอะไรก็ได้ค่ะ อยากได้คุกกี้รสอะไรก็อันนั้นแหละ
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 10-12 ช้อนกินข้าว
(ถ้าอยากได้กลิ่นหอมเนย ให้ตัดทอนส่วนน้ำมันออก แล้วใช้เนยแทนค่ะ)

เราทำครึ่งสูตร ได้มา 11-12 ชิ้นใหญ่ค่ะ

- ออปชั่นเสริม: อยากใส่เกล็ดน้ำตาลสี ช็อกโกแลตชิพ ผลไม้อบแห้ง ก็ใส่ลงไปผสมตามใจชอบเลยค่ะ   
แต่เราไม่ได้ใส่เพราะทำให้เด็กเล็กทานด้วย

วิธีทำ
- วอร์มเตาอบที่ 180 องศา เตรียมถาดอบ ปูกระดาษไขรอง
- ตีไข่ในอ่างผสม เทน้ำมันพืช (และเนย) ลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งเค้กสำเร็จรูป
- นวดจนแป้งเข้ากันดี แล้วปั้นเป็นรูปร่างตามต้องการ ในรูปเราเอาปั้นแล้วใช้ส้อมกดๆเอา
- วางเรียงบนถาด เว้นระยะด้วยนะคะ เพราะคุกกี้จะขยายตัวค่ะ
- อบ 9 นาที พอขอบเริ่มเปลี่ยนสีก็เอาออกได้เลย พักไว้ข้างนอกสีจะเข้มขึ้น และแข็งขึ้นเอง

ง่ายๆแค่นี้เอง เสร็จแล้วค่า ^_^