ขอวิธีทำคาราเมล

เมื่อวานเดินผ่านร้านเฉาก๊วย ป้ายมีขายเฉาก๊วยนมสด สั่งแล้วดิบดีว่าให้เทน้ำเชื่อมออกกลัวหวาน พอลงแก้วพ่อค้าแม่ค้าเอานมเทียมจากกล่อง 1 L. เทให้จุกๆ ช็อกไปเลย เฉาก๊วยนมสด กลายเป็นเฉาก๊วยครีมเทียมไปซะงั้น

อยากขายเฉาก๊วยนมสด อยากได้สูตร น้ำเชื่อคาราเมล ใครพอทราบบ้างครับ ว่าทำอย่างไร รบกวนด้วยนะครับ ขอบพระคุณครับ

อยากจะเปิดร้านเฉาก๊วยนมสดราดคาราเมล แต่ทำ"คาราเมล"ไม่เป็น ใครพอจะรู้บ้างว่า ทำยังไงค่ะ รบกวน ขอสูตรหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ

ซื้อเฉาก๊วยแบบก้อนมา แล้วก็เอามาทำเป็นเฉาก๊วยนมสด  กินเข้าไปคำแรกก็อร่อยปกติ พอกินคำต่อไปกับมีรสขม แล้วก็ขมไปเรื่อยๆ ต้องฝืนกินให้หมด ใครพอจะมีวิธีลดขมบ้างมั้ยคะ เฉาก๊วยของตราดอนเมืองค่ะ(แบบก้อน)