เศษเนื้อติดมัน เอามาทำอะไรได้บ้าง

ช่วยแนะนำหน่อยจร้า

มีเศษเนื้อหมู จากการตัดแต่ง วันหนึ่งมีออกค่อนข้างเยอะ สามารถนำไปแปรรูป อะไรได้บ้างมั๊ยครับ

ผมเห็นในท๊อปหรือวิลเลจชอบมีเศษปลาแซลม่อน(ท้อง, ก้าง, หัว, หาง) มาขาบราคาถูกอะครับ ส่วนเนื้อวัวจะมีแบบนี้บ้างไหมครับ ที่เป็นเศษที่หันจากชิ้นใหญ่ขายไปแล้ว พอกีเคยได้ยินคนพูดว่ามี แต่ยังไม่เคยเห็นของจริง

อยากทราบว่าเนื้อวัวเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์อะไรก็ตามที่แบบเหนียวๆเลย ที่เคี้ยวสิบนาทีก็ไม่หมดเนี่ย เราจะสามารถหมักมันให้นุ่มได้มั้ยครับ แล้วต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง หรือว่าต้องเปลี่ยนไปใช้ชิ้นเนื้อส่วนอื่

เนื้อทอดสูตรไม่ง้อแดด... เคยมั้ยคะ? อยากทานเนื้อแดดเดียวแต่ฟ้าฝนไม่เป็นใจ ฝนตกแดดหุบทั้งวัน พอมีแดดเอาเนื้อไปตากก็เจอแมลงวันกวนใจ วันนี้เลยขอมานำเสนอเนื้อทอดแบบไม่ง้อแดด ไม่ต้องหมักนาน เนื้อนุ่มชุ