ต้มเลือดหมูขายคู่กับอะไรดีหรอครับ + ต้นทุนการเปิดร้าน ขอบคุณครับ

สวัสดีครับ เนื่องจากเบื่อ การเป็นมนุษย์เงินเดือน (ทำงานจันทร์ถึงเสาร์ เงินเดือนผม 14,500) ซึ่งผมคิดแล้วว่า น่าจะไม่พอในระยะยาวแน่ ๆ
ผมคิดว่าจะขายต้มเลือดหมูในตอนเช้า และ เย็น ครับ แต่ว่าเมนูมันน่าจะน้อยเกินไป
รบกวนเพื่อน ๆ แนะนำหน่อยได้ไหมครับว่า ขายอะไรเพิ่มดีครับ ขอบคุณมากครับ
ปล. ถ้าเมนูไหนผมทำไม่เป็น ผมจะเรียนเพื่มครับ ขอบคุณครับ
ปล2. ถ้าเป็นไปได้ผมอยากทราบต้นทุนการเช่าตึกเปิดร้านเล็ก ๆ 1 คูหา + ค่าวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ด้วยครับว่าประมาณเท่าไหร่
ปล3. ถ้าคำตอบไหนโดนใจผมแจกกิ๊ฟเวอเชอร์ เป็นน้ำแข็งปล่าวที่ ร้าน 1 แก้วครับ ขอบคุณครับ ผมใจดีครับ
ปล4. พวกเคาร์เตอร์ + ตู้กระจก + หม้อหุงข้าวใบใหญ่ + หม้อใบใหญ่ ผมซื้อไว้แล้วครับ ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ
ปล5. ในใจผมคิดไว้แล้วครับว่ามีพวกน้ำวุ้นสมุนไพร(เก็กฮวย อัญชัน โอเลี้ยง) และ แค๊ปหมู
ปล6. ถ้าผมพิมพ์ผิดขออภัยเป็นอย่างสูงครับ ขอขอบคุณอีก1ครั้งครับ
ปล7. กลุ่มเป้าหมาย คือพวกพี่ ๆ ที่อยู่ในแฟลต ครับ
ปล8. ในระยะแรกผมจะทำคนเดียวครับ เพื่อน ๆ อาจไม่เชื่อ แต่ ผมเป็นคนที่ขยันมาก