ย่างปลาหมึกยังไงให้อร่อยดีคะ

ชอบทานปลาหมึกย่างมากค่ะ เคยแต่ซื้อเขากิน ที่เป็นปลาหมึกเหลืองๆ อยากลองทำกินเองบ้าง ทำยังไงให้มันเนื้อเด้งๆ ไม่หดไม่เหี่ยว มีสูตรเด็ดเคล็ดลับขอปันให้หนูหน่อยนะคะ เผื่อจะมีเมนูได้เชิดหน้าชูตากับเขาบ้าง ขอบคุณค่ะ