ทำไมกุ้งในชาบูชิถึงไม่แกะเปลือกให้เหมือนเมื่อก่อน

ชชาบูชิเค้าไม่ได้มานั่งแกะให้นะคะ เค้าซื้อแบบแกะแล้วมาต่างหาก

ต้องบอกก่อนว่า กุ้งแบบชาบูชิ ราคาขึ้นค่ะ ปีก่อน เราซื้อแบบแช่แข็งแมคโคร กิโลละ 350 ปีนี้ราคา กืโลละ 550 แอบช๊อคเลย

ตอนสิ้นปี ปีที่แล้ว 450 เรายังกลัวเลยว่าจะไปแตะเกิน 600 แต่ก็หยุดอยู่ที่ 550 มาครึ่งปีแล้ว

ตอนเริ่มขึ้นมาแตะ 450 นี่แหล่ะ ที่ชาบูชิเริ่มใช้กุ้งแบบไม่แกะเปลือก เข้าใจว่าราคาคงถูกกว่ากุ้งแกะเปลือกแล้วมาก

เหตุผลที่กุ้งราคาขึ้น เพราะว่าเป็นโรค ตายกันเป็นเบือ จนต้องสั่งจากประเทศเพื่อนบ้านกันเลยทีเดียว

ตอนนี้ไม่รู้ว่าแก้ไขได้รึยัง เห็นไม่มีข่าวอะไรแล้ว แต่ถึงแก้ไขได้ ราคามันคงไม่ลงแล้วล่ะ อะไรที่ขึ้นไปแล้ว หวังให้ลงคงยาก

ตอนนี้เลยมีอีกขนาด ซึ่งแต่ก่อนไม่เคยมี ตัวเล็กกว่า แต่โลละ 450 บาท แต่เราจำใจซื้อ โลละ 550 เพราะเราทำคอลัมน์อาหารลงนิตยสารด้วย เวลาถ่ายภาพมันสวยกว่า

ต้นทุนกุ้งมันขึ้นสูงมาก ถ้าจะเอาแบบแกะแล้วแบบแต่ก่อน ราคาคงขึ้นอีกอ่ะ เค้าเลยลดต้นทุนซื้อแบบไม่แกะเปลือกแทน จะได้ไม่ต้องขึ้นราคา