ก่อนอื่นผมต้องขอโทษก่อน ที่กระทู้นี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการทำอาหารตาม TAG ที่ติ๊กเอาไว้
เพียงแต่ว่ามันคาใจ อยู่ว่า ทำไมๆๆ ถึงรายการอาหารที่คนในนี้ทำ มีทั้งรูป มีทั้งวิธีการทำ ถึงมีแต่ภาษาไทย
พอดีผมมีเพื่อนอยู่หลายประเทศเหมือนกัน ทั้งที่ ญี่ปุ่น อิตาลี เยอรมัน ฯลฯ เคยสอบถามมาเหมือนกันว่า อาหารไทยแบบนั้น แบบนี้ทำอย่างไร
เอ่อ ผมก็ งง เป็นไก่ตาแตกเหมือนกัน จะเอา link จาก ก้นครัวให้ไปดู ก็โดนถามมาอีกว่ามันเปลว่าอะไร เฮ้อ...!!!
เฮ้อ ก็คิดมาหลายวันเหมือนกัน (จนลืม) พอดีพึ่งจะประมูลโดเมนเนมที่มันเกี่ยวข้องกับอาหารได้ จึงมีไอเดียว่า
1. ทำไม เราไม่แปลมันออกมาเป็นหลายๆภาษา ล่ะ ทั้ง จีน อังกฤษ เยอรมัน อิตาลี ญี่ปุ่น ฯลฯ แล้วเอาลงในเวปไซด์จัดเป็ หมวดหมู่ ง่ายต่อการค้นหา สำหรับภาษานั้นๆ( อันนี้ผมจะโดนค่าแปลภาษาด้วยครับ ขอบอก) เพราะฉะนั้นถ้าบทความเป็นภาษาอังกฤษไม่ดิ้นแบบ google translate จะง่ายต่อการแปลเป็นภาษาอื่นๆเหมือนกัน
2. ทำอย่างไรให้เจ้าของผลงานได้ผลประโยขน์ด้วย อันนี้ผมเคยเข้าไปดู ระบบ ให้ทริปภายใน บล็อกของ pantip มาแล้วเหมือนกัน บางที่มันก็ยุ่งยากเหมือนกันในการตัดบัตรเครดิต อันนี้ผมไม่ได้มาดิสเครดิตครับ มันก็ดีแต่ ถ้ามันมีที่ดีกว่าล่ะ?
2.1 ผมอาจจะไม่สามารถเรียกว่าการให้ทริปบทความ เพราะผมชิมไม่ได้ ขอเรียกว่าการสนับสนุน ให้เจ้าขอบทความมีไอเดียที่บรรเจิด แล้วมีเงินทุนมาทำเมนูใหม่ๆ หรือ ที่ดีกว่าเก่า มา นำเสนอดีกว่า
2.2 ในเมื่อมันไม่ได้จำกัดลงอยู่เฉพาะใน ภาษาไทย มีหลากหลายภาษา ก็ย่อมมีผู้ที่สนใจ และให้การสนันสนุน ที่มากกว่า
2.3 การให้เงินสนับสนุน เน้นในส่วนของ paypal ซึ่งง่ายในการโอน ผู้โอนไม่ต้องเสียอะไรหยิบย่อย ให้ 1 US ก็ 1 US เลยไม่โดนชาร์ท หรือจะ 10 บาทก็สิบบาทเลย (แต่คนรับจะโดนชาร์ทจาก paypal เมื่อมีการถอนเงิน ค่าธรรมเนียมในการขายจะอยู่ที่ 4.4% + $0.30 USD ต่อการขาย หรือต่ำกว่านั้น) ซึ่งอันนี้แหล่ะที่ทำให้ผม คิดไม่ตกว่า สรุปแล้ว ควรให้เจ้าของบทความ แต่ละบทความ สามารถถอนเงินได้ที่เท่าไร และผมต้องหักเท่าไรก่อนเหลือจ่ายให้เจ้าของบทความ)ใจจริงอยากหัก 10 % ค่าทำเนียม paypal + ค่าscripts + ค่าโฮส +ค่าดำเนินการ ด้วยแหล่ะ ขอบอก
3. ไอเดียนี้เกิดจาก
https://www.kickstarter.com Funding คือการระดมเงินทุนเพื่อทำสิ่งใดสิ่งหนึ่ง แต่เจ็บใจมันมีแต่อยู่ใน เมกา ที่ไม่ใช่บ้านเรา ผมจึงอยากให้มันเกิดขึ้นเป็นรูปร่าง โดยเฉพาะเรื่องของบทความอาหาร
3.1 อย่างสมมติว่า บทความจากลิงค์นี้
http://pantip.com/topic/32778237 (ขออนุญาต ครับ) มีคนสบทบทุนมาให้ครบตามเป้าคือ 500 USD หรือ 5,000 บาท ก็จะมีการถอดบทความออก เพื่อเคลียร์ยอดเงินให้กับเจ้าของบทความ ก่อนที่จะรีรัน นำกลับมาแสดงบทความต่อ
3.2 บางทีบทความยังไม่ได้เงินสบทบทุน ครบตามยอดที่ตั้งเป้าเอาไว้ แต่หมดเวลาก่อน(ประมาณ 1 เดือน อาจจะทำได้ 2 แบบ คือ
3.2.1 เพิ่มเวลา และยอดเงินยังคงเดิมก่อนเพิ่มเวลา
3.2.1 ยกเลิกบทความนั้นๆ โดยเจ้าของบทความ แจ้งยอดเงินที่ได้รับพร้อมหักค่าใช้จ่าย
4. เรื่องของรูป บทความ รวมถึงการใส่ลายน้ำ ชื่อเจ้าของผลงาน และ เวปไซด์หลัก ยังคงความเป็นเจ้าของเดิม ไม่มีการ edit ให้เกิดข้อพิพาทกันในภายหลัง ซึ่งแน่นอน การตรวจเช็คก่อนลงบทความอาจจะไม่ละเอียดถี่ถ้วนพอ ดังนั้นเจ้าของบทความ ควรใช้ข้อมูลของตัวเอง และรูปที่ตัวเองถ่ายทำเอาไว้จะเป็นยการดีที่สุด
5. จะรู้ได้อย่างไร หรือ ทำไมจะไม่โดนผมโกง? เอ่อ อันนี้ก็น่าคิดน๊ะ เพราะ 100 คน 1,000 บทความ ถ้าได้เงินบทความละ 5,000 บาท มันก็ มหาศาลเลยเหมือนกัน เอาเป็นว่าฝากตรงนี้ให้คุณไปคิดบ้าง ปวดหัว ง่วงนอนแล้ว
ขอโทษอีกครั้ง ที่บางทีอาจจะอ่านไม่ค่อยรู้เรื่อง เพราะนี้คือการคิดแล้วก็พิมพ์ออกไป มันก็คือแผนธุรกิจแบบหนึ่งเหมือนกัน แต่สิ่งที่ผมคิด และ สิ่งที่ผมพิมพ์ มันไม่หมดแค่นี้หรอก (ยังมีอีกเยอะ)
เอาเป็นว่า ขอรบกวนเจ้าของบทความอาหารได้ช่วยมาดู อ่าน ทำความเข้าใจ และ วิเคราะห์ รวมถึงการซักถาม ข้อสงสัย และถ้าซึ่งถ้าผมตอบได้ผมจะรีบตอบกลับในคำถามนั้นๆ โดยทันที
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านครับ
ปล. เพิ่มเติม
Q:บางคนอาจจะแย้งว่า มันก็มีหนังสือ หรือ คู่มือทำอาหารไทย หลายๆภาษาอยู่แล้ว จะไปยุ่งยากทำไม
A: บางที หนังสือเขียนดีมาก รูปประกอบสวยมาก แต่รสชาด ยอดแย่ก็มีเยอะครับ ที่สมุยมีโรงเรียนสอนทำอาหารไทย ให้ฝรั่งเยอะเหมือนกัน สวยแต่ รสห่วยก็เยอะครับ และอีกอย่าง ผมไม่จำเป็นต้องเอาอาหารไทยหมด อาจจะเป็นประเภท DIY นำมาประยุกต์ ใส่โน้น ใส่นี้ลงไป อร่อยกว่าเดิม เช่น ข้าวขาหมูสูตรอากงของผม แม่เป็นคนสอน หลังจากเผาไฟ ขูดขนออก ล้างสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำมาทอดน้ำมันไม่ร้อนมาก เพื่อให้ขาหมูมันรัดรูปไม่แตกเวลาต้ม แต่สูตรผม เผา ขูด ล้าง ทอดด้วยน้ำมันไฟแรง เพื่อให้ขาหมูไม่อมน้ำมัน เวลาต้มก็ไม่แตก เคี้ยวง่าย นุ่มลิ้นด้วย(อันนี้โดยด่ามาตลอดว่า สอนทำอาหารทีไร มักจะไปเปลี่ยนสูตรของแก เอาเป็นว่า อาหารทั้ง หมู่มวล บนโลกนี้ ถ้าแม่ทำได้ แม่ก็ทำอาหารได้อร่อยที่สุดในโลกแล้วครับ) อีกอย่าง เขาขายหนังสือรวยแล้ว คุณไม่อยากรวยจะบทความที่คุณเขียนเองบ้างเหรอครับ
ขอสอบถามข้อมูล สำหรับผู้ที่เขียนบทความทำอาหาร และสนใจการเผยแพร่แบบมีรายได้
เพียงแต่ว่ามันคาใจ อยู่ว่า ทำไมๆๆ ถึงรายการอาหารที่คนในนี้ทำ มีทั้งรูป มีทั้งวิธีการทำ ถึงมีแต่ภาษาไทย
พอดีผมมีเพื่อนอยู่หลายประเทศเหมือนกัน ทั้งที่ ญี่ปุ่น อิตาลี เยอรมัน ฯลฯ เคยสอบถามมาเหมือนกันว่า อาหารไทยแบบนั้น แบบนี้ทำอย่างไร
เอ่อ ผมก็ งง เป็นไก่ตาแตกเหมือนกัน จะเอา link จาก ก้นครัวให้ไปดู ก็โดนถามมาอีกว่ามันเปลว่าอะไร เฮ้อ...!!!
เฮ้อ ก็คิดมาหลายวันเหมือนกัน (จนลืม) พอดีพึ่งจะประมูลโดเมนเนมที่มันเกี่ยวข้องกับอาหารได้ จึงมีไอเดียว่า
1. ทำไม เราไม่แปลมันออกมาเป็นหลายๆภาษา ล่ะ ทั้ง จีน อังกฤษ เยอรมัน อิตาลี ญี่ปุ่น ฯลฯ แล้วเอาลงในเวปไซด์จัดเป็ หมวดหมู่ ง่ายต่อการค้นหา สำหรับภาษานั้นๆ( อันนี้ผมจะโดนค่าแปลภาษาด้วยครับ ขอบอก) เพราะฉะนั้นถ้าบทความเป็นภาษาอังกฤษไม่ดิ้นแบบ google translate จะง่ายต่อการแปลเป็นภาษาอื่นๆเหมือนกัน
2. ทำอย่างไรให้เจ้าของผลงานได้ผลประโยขน์ด้วย อันนี้ผมเคยเข้าไปดู ระบบ ให้ทริปภายใน บล็อกของ pantip มาแล้วเหมือนกัน บางที่มันก็ยุ่งยากเหมือนกันในการตัดบัตรเครดิต อันนี้ผมไม่ได้มาดิสเครดิตครับ มันก็ดีแต่ ถ้ามันมีที่ดีกว่าล่ะ?
2.1 ผมอาจจะไม่สามารถเรียกว่าการให้ทริปบทความ เพราะผมชิมไม่ได้ ขอเรียกว่าการสนับสนุน ให้เจ้าขอบทความมีไอเดียที่บรรเจิด แล้วมีเงินทุนมาทำเมนูใหม่ๆ หรือ ที่ดีกว่าเก่า มา นำเสนอดีกว่า
2.2 ในเมื่อมันไม่ได้จำกัดลงอยู่เฉพาะใน ภาษาไทย มีหลากหลายภาษา ก็ย่อมมีผู้ที่สนใจ และให้การสนันสนุน ที่มากกว่า
2.3 การให้เงินสนับสนุน เน้นในส่วนของ paypal ซึ่งง่ายในการโอน ผู้โอนไม่ต้องเสียอะไรหยิบย่อย ให้ 1 US ก็ 1 US เลยไม่โดนชาร์ท หรือจะ 10 บาทก็สิบบาทเลย (แต่คนรับจะโดนชาร์ทจาก paypal เมื่อมีการถอนเงิน ค่าธรรมเนียมในการขายจะอยู่ที่ 4.4% + $0.30 USD ต่อการขาย หรือต่ำกว่านั้น) ซึ่งอันนี้แหล่ะที่ทำให้ผม คิดไม่ตกว่า สรุปแล้ว ควรให้เจ้าของบทความ แต่ละบทความ สามารถถอนเงินได้ที่เท่าไร และผมต้องหักเท่าไรก่อนเหลือจ่ายให้เจ้าของบทความ)ใจจริงอยากหัก 10 % ค่าทำเนียม paypal + ค่าscripts + ค่าโฮส +ค่าดำเนินการ ด้วยแหล่ะ ขอบอก
3. ไอเดียนี้เกิดจาก https://www.kickstarter.com Funding คือการระดมเงินทุนเพื่อทำสิ่งใดสิ่งหนึ่ง แต่เจ็บใจมันมีแต่อยู่ใน เมกา ที่ไม่ใช่บ้านเรา ผมจึงอยากให้มันเกิดขึ้นเป็นรูปร่าง โดยเฉพาะเรื่องของบทความอาหาร
3.1 อย่างสมมติว่า บทความจากลิงค์นี้ http://pantip.com/topic/32778237 (ขออนุญาต ครับ) มีคนสบทบทุนมาให้ครบตามเป้าคือ 500 USD หรือ 5,000 บาท ก็จะมีการถอดบทความออก เพื่อเคลียร์ยอดเงินให้กับเจ้าของบทความ ก่อนที่จะรีรัน นำกลับมาแสดงบทความต่อ
3.2 บางทีบทความยังไม่ได้เงินสบทบทุน ครบตามยอดที่ตั้งเป้าเอาไว้ แต่หมดเวลาก่อน(ประมาณ 1 เดือน อาจจะทำได้ 2 แบบ คือ
3.2.1 เพิ่มเวลา และยอดเงินยังคงเดิมก่อนเพิ่มเวลา
3.2.1 ยกเลิกบทความนั้นๆ โดยเจ้าของบทความ แจ้งยอดเงินที่ได้รับพร้อมหักค่าใช้จ่าย
4. เรื่องของรูป บทความ รวมถึงการใส่ลายน้ำ ชื่อเจ้าของผลงาน และ เวปไซด์หลัก ยังคงความเป็นเจ้าของเดิม ไม่มีการ edit ให้เกิดข้อพิพาทกันในภายหลัง ซึ่งแน่นอน การตรวจเช็คก่อนลงบทความอาจจะไม่ละเอียดถี่ถ้วนพอ ดังนั้นเจ้าของบทความ ควรใช้ข้อมูลของตัวเอง และรูปที่ตัวเองถ่ายทำเอาไว้จะเป็นยการดีที่สุด
5. จะรู้ได้อย่างไร หรือ ทำไมจะไม่โดนผมโกง? เอ่อ อันนี้ก็น่าคิดน๊ะ เพราะ 100 คน 1,000 บทความ ถ้าได้เงินบทความละ 5,000 บาท มันก็ มหาศาลเลยเหมือนกัน เอาเป็นว่าฝากตรงนี้ให้คุณไปคิดบ้าง ปวดหัว ง่วงนอนแล้ว
ขอโทษอีกครั้ง ที่บางทีอาจจะอ่านไม่ค่อยรู้เรื่อง เพราะนี้คือการคิดแล้วก็พิมพ์ออกไป มันก็คือแผนธุรกิจแบบหนึ่งเหมือนกัน แต่สิ่งที่ผมคิด และ สิ่งที่ผมพิมพ์ มันไม่หมดแค่นี้หรอก (ยังมีอีกเยอะ)
เอาเป็นว่า ขอรบกวนเจ้าของบทความอาหารได้ช่วยมาดู อ่าน ทำความเข้าใจ และ วิเคราะห์ รวมถึงการซักถาม ข้อสงสัย และถ้าซึ่งถ้าผมตอบได้ผมจะรีบตอบกลับในคำถามนั้นๆ โดยทันที
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านครับ
ปล. เพิ่มเติม
Q:บางคนอาจจะแย้งว่า มันก็มีหนังสือ หรือ คู่มือทำอาหารไทย หลายๆภาษาอยู่แล้ว จะไปยุ่งยากทำไม
A: บางที หนังสือเขียนดีมาก รูปประกอบสวยมาก แต่รสชาด ยอดแย่ก็มีเยอะครับ ที่สมุยมีโรงเรียนสอนทำอาหารไทย ให้ฝรั่งเยอะเหมือนกัน สวยแต่ รสห่วยก็เยอะครับ และอีกอย่าง ผมไม่จำเป็นต้องเอาอาหารไทยหมด อาจจะเป็นประเภท DIY นำมาประยุกต์ ใส่โน้น ใส่นี้ลงไป อร่อยกว่าเดิม เช่น ข้าวขาหมูสูตรอากงของผม แม่เป็นคนสอน หลังจากเผาไฟ ขูดขนออก ล้างสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำมาทอดน้ำมันไม่ร้อนมาก เพื่อให้ขาหมูมันรัดรูปไม่แตกเวลาต้ม แต่สูตรผม เผา ขูด ล้าง ทอดด้วยน้ำมันไฟแรง เพื่อให้ขาหมูไม่อมน้ำมัน เวลาต้มก็ไม่แตก เคี้ยวง่าย นุ่มลิ้นด้วย(อันนี้โดยด่ามาตลอดว่า สอนทำอาหารทีไร มักจะไปเปลี่ยนสูตรของแก เอาเป็นว่า อาหารทั้ง หมู่มวล บนโลกนี้ ถ้าแม่ทำได้ แม่ก็ทำอาหารได้อร่อยที่สุดในโลกแล้วครับ) อีกอย่าง เขาขายหนังสือรวยแล้ว คุณไม่อยากรวยจะบทความที่คุณเขียนเองบ้างเหรอครับ