ท่านใดมีสูตรแป้งพายชั้น แบบ เจ๋งๆๆ บางครับ ขอหน่อย เอาแบบกรอบนานๆๆๆ ขอคุณครับบบบบบบ

อยากเปิดสอนค่ะ ทั้งคุกกี้ แบบ soft แบบกรอบ เค้กหน้านิ่มต่างๆ ชีสเค้ก พาย แล้วก็พวกขนมค่ะมีหลายสูตรมากๆ ส่วนอาหารอยากเปิดสอนทำเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ และอื่นๆอีกหลายเมนู พวกอาหารฝรั่งเกรดดีๆด้วยค่ะ //

กินแล้วติดใจ อยากได้สูตรมาทำกินเอง ขอบคุณล่วงหน้าจ้า

ทำพายชั้นค่ะ คุณลูกค้าบอกแป้งของเรานิ่ม อยากได้แบบพายกรอบ เลบไม่รู้ว่ามีสูตรต่างกันยังไง ท่านใดพอจะแนะนำได้บ้างคะ ขอบคุณค่ะ

บราวนี่หน้ากรอบเทใส่ถ้วยกระดาษมัฟฟินแล้วอบได้มั้ยคะ พอดียังไม่มีถาดอบค่ะ ขอบคุณค่ะ

อย่างเช่นขนมครีโก้ , โอโจ้ , ป้อกกี้ .... ขนมเหล่านี้แป้งยังกรอบอยู่นาน แต่เรามาลองทำคุ้กกี้ ใส่ช็อคโกแลต ทำเสร็จก็ซีลถุงเลยอากาศไม่เข้า แต่พอข้ามคืนก็นิ่ม อยากทราบว่ามีวิธีไหนบ้างที่ทำให้คุกกี้ยังกรอ

เราทำคุกกี้เนยปกติ ตอนเอาออกจากเตาอบถาดแรกอร่อยมาก (แอบชมตัวเองนิดๆ) แต่พออบถาดที่สองไหงมันกรอบตอนแรกๆ แต่พอวางไว้บนตะแกรงสักพักหลังจากที่กรอบเต็มที่แล้วมันดูชื้นๆเริ่มจากตรงกลางกลายเป็นชื้นๆไปเลย เร