ทำขนมปังโฮลวีทสูตรคลีน นวดเกือบ 2 ชั่วโมงก็ยังแป้งไม่ได้ที่ค่ะ

ทำตาม สูตรนี้เลยค่ะ http://pantip.com/topic/32289055
ดัดแปลง ใส่แป้งไรน์ แทนแป้งโฮลวีท 1 ถ้วย
แล้วก็เปลี่ยนน้ำ เป็นนมค่ะ

ทีนี้นวดด้วยหัวตีตะขอไปเรื่อยๆ ไม่ได้ที่สักทีค่ะ แป้งไม่ได้ ไม่ร่อน แฉะ ติดมือ เละเทะมาก
อยากทราบว่าเป็นเพราะอะไรหรอคะ ตอนนี้ท้อมากเลย T___T นวดเกือบ 2 ชั่วโมงไม่ได้
เลยต้องพยายาม ตักๆ ยัดๆ ใส่พิมพ์ รออบเลยละกัน มันไม่ได้ที่จริงๆค่ะ

ปล.ใช้แป้งโฮลวีทถุงกระดาษสีน้ำตาลในท็อป ค่ะ แป้งไรย์ก็เช่นกัน