เวลาทำก๋วยเตี๋ยวหมู ใช้อะไรปรุงน้ำซุบบ้างจ้ะ

มีแม่ค้า ก๋วยเตี๋ยวหมู อยู่แห่งหนึ่ง ลูกค้าซึ่ง เข้ามานั่ง แล้วสั่งถาม ก๋วยเตี๋ยวหมู ต้มยำ ทำใส่ชาม แม่ค้าก็ ทำตาม ที่สั่งมา ลูกค้าถาม ชามเท่าไหร่ ไหนบอกหน่อย แม่ค้าค่อย ตอบชามละ สามสิบห้า แล้วเครื่อ

สวัสดีครับเพื่อนๆชาวก้นครัว วันนี้โจ๊กมีเมนูง่ายๆมานำเสนอเช่นเคยเมนูวันนี้คือ "ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น" หลายๆคน ชอบทานเมนูนี้วันนี้เรามาดูวิธีทำแบบง่ายๆบ้านๆในแบบของโจ๊กกันครับ มาดูส่วนผสมกันค

หลายคนอาจสับสนระหว่าง ก๋วยเตี๋ยวเรือ กับ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก เพราะรสชาติเข้มข้นคล้ายกันและใช้เลือดเป็นส่วนผสม แต่ถ้าเจาะลึกตามวิธีปรุงแบบดั้งเดิม จะพบความแตกต่างชัดเจน ก๋วยเตี๋ยวเรือ

เคยขับรถผ่านร้านนี้ ช่วง 8.30 น. เห็นคนมายืนออกันที่หน้าร้านแล้ว ตอนแรกไม่คิดว่าจะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว คิดว่าเป็นอาหารตามสั่ง พอมีเวลาว่างเลยหาโอกาสไปลองทาน ปรากฏว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋

กวยจั๊บบ้านทุ่ง 35 บาท เจอร้านกวยจั๊บเปิดใหม่ เป็นเต็นท์ขาว ๆ ร้านโปร่งดูสบายตา แวะดีกว่า เมื่อกี้ผ่านสุกี้ตี๋น้อย คนเยอะมาก หาของกินง่าย ๆ ละกัน เป็นกวยจั๊บหมูกรอบ ไข่ ไก่ฉีก ไม่มีเครื่องในฮะ

#เสาร์อาทิตย์วันหยุดสบายๆแบบนี้ ทุกคนคงหาร้านอิ่มท้องที่ราคาถูกและอร่อยกันอยู่ใช่ไหมคะ ต้องเครื่องแน่นๆ น้ำซุปหอมๆ เส้นนุ่มๆ หู้ววววนึกถึงก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณ วันนี้เราจะขอแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณย่า

ขอท้าวความก่อนว่าเราเคยกินก๋วยเตี๋ยวน้ำดำแค่ฟิวหมูตุ๋นแล้วเครื่องปรุงมันจะไม่ใช่เป็นพริกผงหรือพริกผัดน้ำมันค่ะมันจะเป็นพริกสดที่เอาตำละเอียดแล้วก็เหมือนจะปรุงรสเปรี้ยวอ่อนหวานครบเคาื่องเลย ไม่ใช้น้ำส้

วันนี้มีร้านอร่อย ๆ มาฝากกันอีกเช่นเคยครับ อาหารสำหรับทุกเพศ ทุกวัย ก๋วยเตี๋ยวนั่นเอง หนึ่งในก๋วยเตี๋ยวที่ผมโปรดเป็นพิเศษ คือ ก๋วยเตี๋ยวหมูตำลึง ครับ ที่จะใส่เครื่องในหลากหลายชนิด หมูสับ หมูชิ้น พร