ใครพอมีสูตร "ขนมบ้าบิ่น" เผือกและใบเตยบ้างมั้ยคะ พอดีได้ไปกินตามตลาดนัด อร่อยดี มีมะพร้าวเป็นเส้นเยอะๆ แนะนำทีคะ

วันเสาร์ที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 13:08 น. 📌 เซ็นทรัล เอ็มบาสซี 💵 3,321.58 บาท ★★★★★ ผัดผักบุ้งฝอย เพิ่มสูตรใส่กระเทียม พริก กุ้งแห้ง มา อร่อยมาก เมนูในตำนาน ผัดหมี่ขาวผักกระเฉดม

❤️บ้าบิ่นเผือกอัญชัน - แป้งข้าวเหนียว 140 กรัม ( 1 ถ้วยตวง ) - เผือกนึ่งสุก 200 กรัม - มะพร้าวทึนทึก 100 กรัม - น้ำตาบทราย 50

•••••••••••••••••••••••••• ส่วนผสม “ส่วนผสมแห้ง”

สูตร ขนมบ้าบิ่น (Thai coconut pancake) ขนมบ้าบิ่นสูตรนี้ เจินจะดัดแปลงใช้ใบเตยหอมเพื่อให้ได้สีเขียวสวย เหนียวนุ่ม กลิ่นหอมใบเตย ใส่มะพร้าวอ่อนให้ได้เนื้อเต็มๆคำ และในเนื้อบ้าบิ่นจะมีเนื้อมะพร้าวทึนทึก

จขกท.อยู่ไกลบ้านค่ะ คิดถีงอาหารไทยแซ่บๆบางอย่างก็ทำเองได้ อันไหนทำไม่เป็นก็มาเสพทางสายตาที่ห้องก้นครัวบ่อยๆ มันเป็น ความสุขเล็กๆอย่างหนี่งขอบคุณเพื่อนๆชาวก้นครัวมากค่ะ ขนมบ้าบิ่นดอกอัญชัน สูตรมาจ

ซื้อของกิน: ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน สูตรสงขลา มาแรงมาก มาขายในห้าง คนต่อแถวเพียบ รอไม่ต่ำกว่า 30 นาที กว่าแป้งจะสุก แต่ก็คุ้ม อร่อย 1 แผ่นใหญ่ จัดได้ 4 ชิ้น ราคา 100฿ ถ้ากล่องใหญ่ มี 8 ชิ้น

“ขนมบ้าบิ่นมันม่วง” อยู่ต่างประเทศก็ทำกินง่ายๆ เอานาบกระทะ ใช้เกล็ดมะพร้าวถุง มะพร้าวเส้นก็ซื้อแบบฟรีซ ทำกิน่ง่ายๆตามวัตถุดิบที่หาได้ https://youtu.be/776FJ_8DfmM วัตถุดิบมีดังนี้ เกล็ดม

ขนมจั้ง หรือกีจ่าง ขนมพื้นบ้าน ทำจากข้าวเหนียว น้ำ และน้ำด่าง โดยนำข้าวเหนียวมาห่อด้วยใบไผ่ ลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยนที่มีเอกลักษณ์ นำไปต้มจนสุก นิยมรับประทานคู่กับน้ำตาลโตนด หรือราดด้วยน้ำเชื่อม น้ำกะ

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวพันทิพทุกท่าน กระทู้นี้เป็นการแนะนำการทำอาหาร ครั้งที่ 4 ของนัทค่ะ กระทู้แรก http://pantip.com/topic/33280829 กระทู้ที่ 2 http://pantip.com/topic/33357934 กระทู้ที่3 http://pantip.c