รบกวนช่วยกะปริมาณของทำแกงเขียวหวาน สำหรับ 50-60 คน ด้วยค่ะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ ต้องทำแกงเขียวหวานสำหรับเลี้ยงแขกประมาณ 50 -60 คน ค่ะ ปกติก็นานๆจะเข้าครัวที
รบกวนเพื่อนๆ พี่ๆ ที่มีประสบการณ์ มีความชำนาญ แนะนำด้วยนะคะ ขอคำแนะนำตั้งแต่วัตถุดิบ ส่วนผสมเลยค่ะ
ตั้งแต่กะทิ  พริกแกง ไก่ มะเขือ ฯลฯ ขอบพระคุณมากๆนะคะ