[SR] ลุงอ้วน กินกะเที่ยว 2014 ๑๑๑๑๑...KIRAKU RESTAURANT...๑๑๑๑๑ @ NOVA RAMA 3 rd.

http://www.facebook.com/KinKaTiew

http://www.instagram.com/FattyKinKaTiew



เป็นร้านญี่ปุ่นเปิดใหม่แบบภัตราคาร ที่มีการเสริฟในแนว OMAKASE  เพิ่งเปิดตัวเมื่อต้นเดือนนี้เองครับ ในโครงการศูนย์การค้า NOVA

ตอนเชิญลุงไป เห็นสถานที่ของศูนย์การค้า ก็งงๆ ว่าเออ ! ร้านญี่ปุ่นเกรด พรีเมี่ยม  มาเปิดในนี้หรือนี่! แต่พอได้เห็นร้านอาหาร ที่อยู่สุดซอย ....

เข้าใจได้เลยครับ กับคอนเซปต์ร้านที่ จะเสนอให้กับลูกค้าเกรดไหน ร้านที่อยู่สุดซอยคือ ร้านเชฟป้อม(แชมป์เชฟกะทะเหล็กเมืองไทย)  , กิว กิว  เต้  , ทวีชัย(สวนมะลิ)

และร้านที่ลุงตามหามานาน  ศาลาไทย(ร้านเก่าแก่ดั้งเดิมจากถนนมเหศักดิ์)



ร้านเป็นตึกแถวครับ ซ้ายมือ ปากทางเข้าเลย



ซึ่งหัวหน้าเชฟคือ คุณอาชา ที่จบหลักสูตรการทำอาหารญี่ปุ่นแบบ KAISEKI  (การประกอบอาหารญี่ปุ่นในพิธีการ จากสถานฑูตญี่ปุ่น)









ทางร้านนำเข้าอาหารจากตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลกในกรุงโตเกียว สึ กิ จิ โดยตรง

























มาดูกันกับอาหารที่นำมาเสริฟในมื้อนี้ เริ่มจากของ กินเล่น  มีไข่หวาน  สลัดเห็ดย่าง  สลัดมันภูเขา  และเห็ดตามฤดูกาล





หูฉลามแบบรักษาสุขภาพ หูฉลามซุปดอกอัญชัญ จากสีสัน ไม่น่าเข้ากันได้เลย แต่รสชาติออกมา นัว กลมกล่อมเลยครับ



นำเสนอในชุด OMAKASE  SUSHI   B  แบบตามใจเชฟ ในวันที่ปลาแบบไหนอร่อย สด สุดๆ



มาเริ่มกันเลย  OMAKASE................ คำที่  1



ตามมาเรื่อยๆแล้วกันครับ











สลับลิ้นด้วย ไข่หวาน



คำสุดท้าย เต็มปากเต็มคำ



จบด้วยซุปบัวลอย






เซทที่สองเป็น TEMPURA  สด  เชฟบอกจะอร่ยต้องกินหน้า กะทะ ร้อนๆเลยครับ





ใช้กะทะแยกครับ ทอดผักกะทะนึง ทอดกุ้งกะทะนึง







อืมมมม. สุดยอดเลย

เอ้าต่อไป OMAKASE SASHIMI   SET นี้ 1,800.-







กับ  NIGIRI  ข้าวปั้นที่จัดมาให้มีเนื้อม้าด้วยเอ้า...















กับ ชุด NABE (หม้อไฟ) ที่ทางร้านนำเสนอเป็น ซิกเนอร์เจอร์ ในวันนี้กับ  FUKU NABE (ปักเป้าหม้อไฟ)

พร้อมโปรฯ เปิดร้านใหม่





ปักเป้า นำเข้าโดยตรงจากญี่ปุ่น พร้อมใบรับรองในการ แล่พิษ  ออกจากตัวปลาเรียบร้อย









กินจนน้ำเริ่มขอดทาง พนง. จะนำข้าวญี่ปุ่น ลงมาผสมพร้อมไข่ เป็นข้าวต้มให้กินกัน  อร่อยครับ



กับจานสุดท้ายในวันนี้ เป็นอาหารชุดพิเศษ สำหรับเอาใจพนักงาน ออฟฟิตหรืคนที่มีเวลาน้อย และราคาประหยัดโดยตรงเลยครับ






ครับ ต้องขอขอบคุณที่ได้เชิญลุง ให้ไปได้ลิ้มรส อาหารเมนูเด็ดๆ แบบนี้ครับ

และมีเรื่องมาบอกต่อกับ แฟนๆที่หลงไหลในอาหารญี่ปุ่นกันครับ