พอดีเพิ่งลองทำครั้งแรกค่ะ
สูตรคร่าว ๆ นะคะ
ใช้นม 375 ml
เจลาตินผง ประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ. ก่อนใช้ละลายกับน้ำเย็น แล้วเข้าเวฟแป๊บนึง ค่อยเอาไปใส่ในนมที่ต้มกับน้ำตาลไว้ แต่ปิดไฟแล้วสัก 10 นาที
แล้วนี่เราเอาเข้าตู้เย็นไปสักชั่วโมงนึงแล้ว ไปดูมันยังไม่เกาะกันเลยอ่ะ ไม่แน่ใจว่าใส่เจลาตินน้อยไปหรือเปล่า เพราะไม่เคยใช้มาก่อน กะไม่ถูก ในสูตรเข้าบอกเป็นแบบแผ่น แต่เราก็เสิร์จหาแล้วนะ เค้าบอก 2 แผ่น = ครึ่งช้อนโต๊ะ
ไม่ทราบว่าเราทำผิดตรงไหน แล้วสามารถเอาออกมาแก้ไขได้ไหมคะ
Panna cotta ไม่แข็ง ทำอะไรผิดหรือนี่
สูตรคร่าว ๆ นะคะ
ใช้นม 375 ml
เจลาตินผง ประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ. ก่อนใช้ละลายกับน้ำเย็น แล้วเข้าเวฟแป๊บนึง ค่อยเอาไปใส่ในนมที่ต้มกับน้ำตาลไว้ แต่ปิดไฟแล้วสัก 10 นาที
แล้วนี่เราเอาเข้าตู้เย็นไปสักชั่วโมงนึงแล้ว ไปดูมันยังไม่เกาะกันเลยอ่ะ ไม่แน่ใจว่าใส่เจลาตินน้อยไปหรือเปล่า เพราะไม่เคยใช้มาก่อน กะไม่ถูก ในสูตรเข้าบอกเป็นแบบแผ่น แต่เราก็เสิร์จหาแล้วนะ เค้าบอก 2 แผ่น = ครึ่งช้อนโต๊ะ
ไม่ทราบว่าเราทำผิดตรงไหน แล้วสามารถเอาออกมาแก้ไขได้ไหมคะ