ทามาโกะยากิ (ไข่หวาน) แบบบ้านๆ ครั้งแรก

สวัสดีทุกคนนะคะ กระทู้แรกตื่นเต้นจัง ^^"
จขกท.บ้านอยู่ต่างจังหวัดค่ะ เวลาอยากทานอะไรซักอย่างก็ไม่รู้จะไปซื้อที่ไหน
ก็เลยต้องทำอาหารทานเองบ่อยๆ วันนี้เกิดอยากจะทานไข่หวานขึ้นมา ก็เลยจะมาแบ่งปันวิธีทำไข่หวานแบบบ้านๆค่ะ
ส่วนผสม : ไข่ไก่ 4 ฟอง, นม 5 ช้อนโต๊ะโดยประมาณนะคะ, น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะกำลังดีค่ะ ลดเพิ่มได้ตามความชอบเลย, เนยสำหรับทาบนกระทะค่ะ
วิธีทำค่ะ นำไข่ นม น้ำตาล มาผสมให้เข้ากันค่ะ

ที่บ้านไม่มีกระทะแบบสี่เหลี่ยมค่ะ เลยใช้เป็นกระทะทรงกลมแทน ขนาดประมาณฝ่ามือค่ะ

นำกระทะตั้งไฟอ่อนๆค่ะ ใช้แปรงทาเนยให้ทั่ว เทไข่ลงไป ไม่ต้องหมดนะคะ

พอไข่เริ่มเป็นแผ่นให้ม้วนเลยค่ะไม่ต้องรอให้ไข่แห้งมากนะคะ ให้พอมีน้ำฉ่ำๆไม่งั้นเนื้อจะไม่เนียน

เทไข่ลงกระทะอีกครั้งค่ะ ไม่ต้องให้หมด พอส่วนที่เทใหม่เริ่มเป็นแผ่นแล้วก็กลิ้งส่วนก่อนหน้านั้นม้วนทับลงมาเลยค่ะ
ฟองอากาศที่โป่งออกมา จขกท.ใช้ส้อมจิ้มเอาค่ะแล้วขยับกระทะให้ไข่ไหลมาอุดรูไว้

ทำซ้ำไปมาจนไข่หมดค่ะ จขกท.ทำประมาณ4-5ครั้งค่ะ

เสร็จแล้วจะได้ไข่หวานแบบนี้ค่ะ แต่ทรงจะไม่เป๊ะเหมือนในร้านนะคะ เพราะใช้กระทะทรงกลม

รอให้เย็นหรือทานร้อนๆก็ได้ค่ะ

ข้างในค่ะ

หั่นเป็นชิ้นๆ หยอดมายองเนสนิดหน่อย อร่อยค่ะ

หรือจะเปลี่ยนเป็นแบบของคาว ใส่ซีอิ๊วปรุงรส ต้นหอมแครอท ราดซอสเทริยากิ ก็ไม่เลวค่ะ


จบแล้วค่ะ ลองทำดูนะคะ ง่ายและไม่แพงค่ะ
ทานแล้วจะ...