มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอด

กระทู้สนทนา

สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ (ปริมาณส่วนผสมต่างๆติ๊กกะๆเอาค่ะ)
1.มันฝรั่งปอกเปลือก ทำเป็นชิ้นๆ ล้างน้ำ 3 ครั้ง ตั้งน้ำซุบ ใส่เกลือทะเลลงไปนิดหน่อย ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไปต้มนานประมาณ 20 ถึง 25 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะสุก
2.นำมันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วไปบด
3.นำเบคอน,พาเมซานชีส,เกลือทะเล,พริกไทยป่น ใส่ลงในชามมันบดและคนส่วนผสมให้เข้ากัน
4.ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีเหมือนไข่เจียว
5.นำเกล็ดขนมปังป่นใส่จานหรือใส่ถ้วย
6.ปั้นมันฝรั่งบดเป็นชิ้นๆขนาดใหญ่หรือเล็กตามต้องการ
7.นำมันฝรั่งที่ปั้นแล้วไปชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง (ทำแบบนี้ 2 ครั้ง)
8.นำมันฝรั่งนั้นไปทอดในน้ำมันท้วมให้กรอบและมีสีสวย
9.ตักมันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอดวางบนกระดาษทิชชูเพื่อซับน้ำมัน เสิร์ฟ