ไขมันปาล์มแต่งหน้าเค้ก

เรามี "ไขมันปาล์มจากเนื้อปาล์มผ่านกรรมวิธี" มันคือมาการีนรึเปล่าคะ บอกเขาจะทำครีมแต่งหน้าเค้ก คนขายหยิบอันนี้มาให้ ไม่รุ้มันคืออะไร แล้วเราเอาอันนี้มาตีอย่างเดียว มันจะฟูเป็นครีมไหมคะ ต้องใ

กำลังหัดแต่งหน้าเค้กค่ะ ทีนี้อ่านเจอว่าบัตเตอร์ครีมต้องผสมเนยขาวเลยจะเปลี่ยนใช้ วิปปิ้งครีมแทนดีกว่า แต่อยู่ ตจว หาซื้อครีมสดไม่สะดวกบางครั้งอาจจะต้องใช้แบบผงหรือแบบกล่องที่เก็บได้นานหน่อย ก็เกิดเจออี

พอดีมีน้องที่ทำงานมาถามเรื่องการทำิชิฟฟ่อนค่ะ ว่าเค้าทำออกมาแล้วเนื้อเค้กแน่น ไม่เบาฟู อย่างที่เคยทาน เราเองก็มือใหม่หัดทำค่ะ เลยตอบน้องเค้าไม่ได้ เท่าที่ถาม น้องเค้าก็ตีไข่ขาวตั้งยอดแล้ว แบ่งมาผสมที

ผมตีวิปครีมตราซันวิปขึ้นยอดนะครับ แต่สีลองเค้าออกเป็นสีขาวควันบุหรี่(ขาวๆเทาๆ)แบบนี้ถูกมั้ยครับหรือมีข้อผิดพลาดอะไรมั้ยครับ (ผมตีกับตะกร้อมือและชามผสมครับ)