ใครพอจะทราบบ้าง ไอศกรีมโฮมเมดคือไอศกรีมระดับพรีเมี่ยมหรือไม่?

ขอถามเพื่อนๆค่ะ ว่าระหว่างไอศกรีมโบราณ กับไอศกรีมโฮมเมด เพื่อนๆชอบกินอย่างไหนมากกว่ากันคะ

http://www.scribd.com/doc/218563754/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%84%E0%B8%AD%E0%B8%A8%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A1%E0%B9%82%E0%B8%AE%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%94-I

แนะนำสถาบัน ที่สอนทำ ไอศกรีมโฮมเมด มีเรียนที่ไหนบ้างครับ  (ไม่เอา youtube นะครับ)

พอดีจะลองทำไอศครีมโฮมเมดเอง แต่ถ้าทำตัวเบสเสร็จแล้วถ้าเราทำปริมาณกลางๆไปถึงมากหน่อย เราต้องเอาตัวเบสไอศครีมไปบ่ม ประมาณ 4 ชั่วโมงใช่ไหมคะที่อุณหภูมิ 4 องศา อยากทราบว่าเพื่อนๆท่ีเคยทำนำเบสไปแช่ที่ไหนคะ

อยากรู้ว่พอจะซื้อเครื่องทำเจลาโต้โฮมเมดที่ไหนได้บ้างครับ แล้วมียี่ห้อไหนดีๆบ้างมีงบอยู่30,000ครับถูกกว่านี้ก้ดีครับขอบคุนล่วงหน้าครับ

สวัสดีค่ะ อยากทราบแหล่งขายวัตถุดิบ สำหรับทำไอศกรีมโฮมเมด ที่เป็นรายใหญ่ ซื้อครั้งละเยอะๆ หรือเป็นร้านที่ขายในราคาส่งก็ได้ค่ะ จขกท หาได้แต่ร้านที่ขายเครื่องไอติมด้วย หรือเป็นโรงเรียนสอนทำไอติม ซึ่งค่อน