ใครพอจะทราบบ้าง ไอศกรีมโฮมเมดคือไอศกรีมระดับพรีเมี่ยมหรือไม่?

http://www.scribd.com/doc/218563754/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%84%E0%B8%AD%E0%B8%A8%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A1%E0%B9%82%E0%B8%AE%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%94-I

ขอถามเพื่อนๆค่ะ ว่าระหว่างไอศกรีมโบราณ กับไอศกรีมโฮมเมด เพื่อนๆชอบกินอย่างไหนมากกว่ากันคะ

แนะนำสถาบัน ที่สอนทำ ไอศกรีมโฮมเมด มีเรียนที่ไหนบ้างครับ  (ไม่เอา youtube นะครับ)

หาข้อมูล เห็นบอกว่ายังทำธุรกรรมได้ แต่โทรไปไม่ติด จะเอาเช็คไปขึ้น มีความจำเป็นต้องใช้ 1-2วันนี้ เห็นว่าโอนให้ทิสโก้แล้ว ผมไปถามเขาบอกต้องรอวันจันทร์บ่าย เลยอยากขอคำปรึกษาครับ ผมไม่มีความรู้เลย ขอบคุณ

พอดีจะลองทำไอศครีมโฮมเมดเอง แต่ถ้าทำตัวเบสเสร็จแล้วถ้าเราทำปริมาณกลางๆไปถึงมากหน่อย เราต้องเอาตัวเบสไอศครีมไปบ่ม ประมาณ 4 ชั่วโมงใช่ไหมคะที่อุณหภูมิ 4 องศา อยากทราบว่าเพื่อนๆท่ีเคยทำนำเบสไปแช่ที่ไหนคะ

เป็นคนชอบทานไอศกรีมมากค่ะ คิดอยากจะเรียนทำเองแบบโฮมเมด คล้ายๆร้าน iBerry หรือไอติมหม้อไฟยศเสอ่ะค่ะ เผื่อวันนึงจะเปิดร้านไอศกรีมที่ต่างจังหวัดค่ะ แหะๆ ช่วยแนะนำที่เรียนหน่อยนะคะ ปกติเป็นคนทำอาหารไม่เป

1.รสชาติ 2.ราคา 3.คุณภาพของวัตถุดิบ 4.สถานที่จัดจำหน่าย 5.ความหลากหลายของรสชาติ 6.ชื่อเสียงของร้าน 7.สไตล์ของร้าน หรือ อื่นๆ ขอบคุณสำหรับคำตอบนะคะ ปล.ข้อมูลใช้สำหรับประกอบมินิรีเสิร์ช