ใครพอจะทราบบ้าง ไอศกรีมโฮมเมดคือไอศกรีมระดับพรีเมี่ยมหรือไม่?

http://www.scribd.com/doc/218563754/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%84%E0%B8%AD%E0%B8%A8%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A1%E0%B9%82%E0%B8%AE%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%94-I

ขอถามเพื่อนๆค่ะ ว่าระหว่างไอศกรีมโบราณ กับไอศกรีมโฮมเมด เพื่อนๆชอบกินอย่างไหนมากกว่ากันคะ

แนะนำสถาบัน ที่สอนทำ ไอศกรีมโฮมเมด มีเรียนที่ไหนบ้างครับ  (ไม่เอา youtube นะครับ)