ทำไมเราไม่เห็นพืชผักที่เราปลูกเอามาขายเกิดเองตามป่า???

พืชชนิดไหนปลูกใกล้กันแล้วดี พืชบางชนิดปลูกใกล้กันแล้วช่วยกันเจริญเติบโต เรียกว่า “พืชพี่เลี้ยง” เกิดจากพืชช่วยกัน ป้องกันแมลงศัตรูพืช ช่วยปรับปรุงดิน หรือใช้ประโยชน์ร่วมกัน เช่น ให้ร่

วันกะหล่ำปลี 17 กุมภาพันธ์ (National Cabbage Day) วันกะหล่ำปลีที่สหรัฐอเมริกาจัดขึ้น ทุกวันที่ 17 กุมภาพันธ์ของทุกปีเพื่อเปลี่ยนโฉมหน้าผักที่อาจดูธรรมดาๆ ให้ทุกคนเห็นคุณประโยช

วันโกน วันพระเวียนมา ก็เป็นอันว่างดเนื้อสัตว์ อาทิตย์ละ 2 วัน พระนี้อยากกินอะไรร้อนๆ เลยทำอ่อมเจกินค่ะ ผักบางอย่างได้มาจาก กระถางหน้าบ้านที่ปลูกๆทิ้งไว้ แบบชุมชนแออัด คือพื้นดินไม่มี เลยปลูกรวมๆกันไปใ

บอสพาชิม in Tohoku : HAGI จิตวิญญาณแห่งFukushima และรสชาติแห่งผืนดิน (Iwaki, Japan) การเดินทางครั้งนี้ไม่ใช่เพียงแค่การไปทานอาหาร แต่มันคือ การจาริกแสวงบุญของนักชิม ผมยอมดั้นด้นมายังเมืองเล็กๆ อย่า

ลมหนาวมาแล้ว ขอจัดเมนูแก้หนาวกันหน่อยค่ะ! 🌶️ วันนี้ จขกท. มีผักบุ้งไทยยอดอวบๆ อยู่ เลยเอามาทำ "ผัดเผ็ดผักบุ้งหมูสับ" เปลี่ยนจากผัดไฟแดงเดิมๆ มาเติมความแซ่บด้วยพริกกระเทียมตำหยาบๆ ผัดกับหมู

ถึงเวลาช่วยตับตัวเอง หยุดกิน 5 ผัก–ผลไม้ อาหารคุ้นเคยที่ทำร้ายตับไม่แพ้เหล้าเบียร์! ตับถูกขนานนามว่าเป็น “โรงงานกรองพิษ” ที่ใหญ่ที่สุดของร่างกาย คอยเผาผลาญและกำจัดสารพิษทุกวัน หลายคน

สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.) ขับเคลื่อนแนวคิด “Plant-Rich Diet” หรือ “การกินที่เน้นพืชเป็นหลัก” ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้นใน

มาปลูกผักกินกันเถอะ ป้าปลูกไว้กระถางใหญ่ ใบฟูเลย วอเตอร์เครส (Watercress) หรือสลัดน้ำ เป็นผักที่อยู่ในวงศ์เดียวกับกะหล่ำปลี โดยอยู่ในวงศ์ Brasicaceae มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Nasturtium officinale